Kumato de tomate é uma variedade indeterminada de chokeberry sem conteúdo de OGM. Atrai a atenção dos jardineiros devido à cor preta da fruta e ao alto teor de nutrientes. Por exemplo, contém 2-3 vezes mais vitamina C do que as variedades amarela e vermelha. Qual é o motivo dessa composição de Kumato, como cultivá-la e usá-la, examinaremos mais adiante.
Sementes de tomate "Kumato"
Tomates de um grau "Kumato" em uma seção
Os frutos do tomate "Kumato" são afrodisíacos
Histórico de Derivação e Distribuição
A origem dessa variedade é bastante ambígua. De acordo com a versão básica, sua terra natal é as Ilhas Galápagos, onde o tomate cresce em estado selvagem. Em sua forma atual, apareceu no mercado europeu graças ao trabalho científico de criadores belgas que, sem nenhuma engenharia genética, cruzaram o tomate selvagem com variedades "domesticadas" de tomate. As frutas são de cor preta devido ao conteúdo de pigmento à base de amora.
Segundo outra versão popular, o trabalho específico sobre o desenvolvimento dessa forma híbrida foi iniciado há quase 50 anos pelo geneticista Luis Ortego. Na década de 1970, um fazendeiro viajou por seus campos na vila de Agra (costa de Almeria, Espanha) e percebeu que os tomates nas últimas fileiras, onde o solo salgado predomina e o mínimo de umidade, têm uma cor diferente, mas um sabor mais intenso e um aroma brilhante. Desde então, Ortego decidiu cultivar apenas esses tomates, criando condições específicas para isso, o que não foi difícil no Mediterrâneo.
Posteriormente, a empresa espanhola Syngenta recebeu o direito de produzir tomate preto. O tomate derivado foi chamado Olmeca F1, mas em muitos países é mais reconhecível sob a marca Kumato.
Hoje, a variedade é muito popular na Europa, Turquia e Austrália, mas nos países da CEI não recebeu muita distribuição.
Na Rússia, a variedade não está incluída no registro estadual de realizações de seleção, no entanto, pode ser cultivada em todo o país, especialmente nas regiões sul.
Descrição da nota
O tomate Kumato pertence às variedades do meio da temporada, mais perto do final. A colheita pode ser colhida 100-120 dias após o aparecimento das primeiras mudas. Como os arbustos se desenvolvem, como os frutos diferem, exceto o preto, consideraremos separadamente.
Arbustos
As qualidades externas desta planta são tradicionais e correspondem à categoria de variedades altas:
- Altura. De acordo com o tipo de crescimento, Kumato é indeterminado e atinge uma altura de 2-2,5 m. O topo da parte aérea deve ser beliscado até atingir 2 m, a fim de proporcionar condições favoráveis ao desenvolvimento do fruto.
- Rizoma. Denso, galopante em todas as direções em mais de 0,5 me cobre uma área de até 50 m de diâmetro, cuja distribuição ocorre sem reentrâncias.
- Haste. É persistente, eriçado e parecido com um pianista (na aparência se assemelha a uma liana) com folhosidade média. Continua a crescer mesmo durante a frutificação.
- Folhas. Eles são pequenos, a estrutura usual da maioria das variedades de tomate, uma superfície de malha enrugada e uma cor verde escuro. Não há pubescência.
- Joint. É simples e intermediária, ou seja, a primeira inflorescência é formada por 8 a 9 folhas e a seguinte - a cada 1-2 folhas.
- Escova. Até 8 pincéis de flores simples podem aparecer em uma planta. Em cada um deles, 6-8 tomates são formados.
Fruta
Os frutos colhidos no pincel diferem na aparência exótica e no sabor original:
- Cor. Frutas verdes têm uma tonalidade verde pálida, sem manchas e salpicos, uniformes no caule. À medida que amadurecem, a cor escurece gradualmente, primeiro se transformando em marrom e depois em chocolate. Às vezes, a cor pode ser heterogênea e ter tiras finas de verde.
- Forma e tamanho. Em forma, os frutos podem ser redondos e ovais com um pequeno número de costelas. Seus tamanhos são médios: diâmetro - cerca de 5-7 cm, peso - em média 80-100 G. Todos os tomates maduros parecem quase iguais.
- Polpa. Carnudo e denso, mas macio. Tem uma cor vermelha escura rica, mas às vezes notas esverdeadas são visíveis. Pelo número de costelas, você pode determinar o número de câmaras de sementes dentro de um tomate maduro. Existem 2, 3 e menos frequentemente 4. Assim, as sementes ocupam uma parte menor da fruta e são distribuídas uniformemente pelas câmaras. O teor de sólidos nos tomates é superior a 5%, significativamente superior ao dos tomates vermelhos comuns.
A estrutura da polpa é oleosa, com paredes espessas e alto teor de suco.
- Gosto. O tomate preto tem um sabor original - doce, com leves notas de frutas e acidez complementar. O aroma é brilhante e intenso. Vale ressaltar que o sabor persiste mesmo após o tratamento térmico.
- Inscrição. Kumato é uma variedade de sobremesas e é mais adequada para o consumo fresco. As frutas podem ser servidas na mesa em forma de fatias ou como parte de várias saladas. Enquanto isso, eles também podem ser usados para fazer sopas e pratos principais. Alguns agricultores também preferem preservar o tomate, que tolera bem o tratamento térmico devido à sua alta densidade.
As frutas são bem armazenadas e toleram facilmente o transporte, pois não racham devido à pele densa.
Tabela de recursos
As principais características do tomate Kumato podem ser encontradas abaixo:
Parâmetro | Descrição |
Qualidades essenciais | Indeterminado, no meio da temporada, tipo de sobremesa |
Período de amadurecimento | Por 100-120 dias após o aparecimento dos primeiros brotos |
Produtividade | Estável e alto. De um arbusto, você pode coletar até 8 kg de frutas do mesmo tamanho. Produtividade de 1 sq. m de área de pouso - uma média de cerca de 15 kg. |
Recursos crescentes | A planta requer necessariamente amarrar ao suporte e beliscar. É melhor formar variedades em 2 ou 3 hastes. Os arbustos em altura podem atingir 2,5 m, portanto devem ser beliscados para atingir 2 m. |
Resistência a doenças | Alto - a variedade não tem medo da maioria das doenças do tomate |
Keepiness | O tomate é armazenado até 2 semanas em temperatura ambiente. É indesejável manter todas as frutas na geladeira, pois durante esse armazenamento elas perdem a doçura. |
Recursos benéficos
O tomate Kumato não é um produto geneticamente modificado (sem OGM!) E possui uma composição química melhorada em comparação com outras variedades domésticas e selvagens de tomate. Por esse motivo, possui as seguintes propriedades exclusivas:
- Eles contêm antocianinas, que dão ao tomate uma cor característica. Essas substâncias são importantes para a saúde humana, mas não se formam por si mesmas e não são capazes de se acumular no corpo, por isso é extremamente importante recebê-las com alimentos. As antocianinas fortalecem as paredes dos vasos sanguíneos, aliviam o inchaço, fortalecem o sistema imunológico e melhoram a visão. Além disso, eles são poderosos antioxidantes e, portanto, ajudam a prevenir o câncer.
- Eles contêm uma quantidade aumentada de vitamina C - um poderoso antioxidante e estimulante da imunidade. Assim, o uso do tomate ajuda a fortalecer as propriedades protetoras do corpo e do sistema cardiovascular.
- Contém substâncias pigmentares especiais que estimulam a regeneração dos tecidos e inibem a atividade maligna.
Devido ao conteúdo de um grande número de vitaminas e minerais, o tomate possui as qualidades de um afrodisíaco - uma substância que estimula ou melhora a atividade sexual.
Tecnologia agrícola
Ao cultivar uma variedade de tomate original, as seguintes regras devem ser consideradas:
- Semeie as mudas 60-65 dias antes do plantio pretendido em um local permanente. Dependendo da região, o período ideal cai no final de março - a primeira década de abril.
- Kumato precisa ser plantado em campo aberto com a possibilidade de aquecimento ou em estufa. No segundo caso, a planta precisará ser encurtada devido ao seu alto crescimento.
- Plante as sementes em um solo bem preparado, previamente aprovado por fósforo, desinfetado e cozido no vapor da microflora patogênica.
- Após o plantio, o solo deve ser umedecido e coberto com polietileno ou vidro para criar condições favoráveis à germinação das sementes. Mantenha os recipientes com mudas em um local bem iluminado e quente.
- Ao plantar mudas em campo aberto, vale a pena começar a partir de uma proporção de até 4 plantas por 1 m². m Ao mesmo tempo, a distância ideal entre eles é de 50 cm.
- Cuidar das mudas consiste em amarrá-las ao suporte com a ajuda de material sintético, rega adequada, fertilização com fertilizantes, remoção de ervas daninhas, etc. Não é necessário formar um arbusto, mas é preciso beliscar os processos laterais e inferiores.
O tomate preto é cultivado da mesma maneira que o tomate comum, mas precisa ser umedecido com menos frequência para que fique doce e com acidez harmoniosa.
Coleta e armazenamento de sementes
O material de plantio pode ser comprado em uma loja de jardinagem ou preparado com suas próprias mãos, seguindo estas instruções:
- Colete delicadamente as sementes com um palito de dente.
- Lave as sementes com água limpa para remover a placa de tomate.
- Se desejar, mergulhe a semente em uma solução fraca de permanganato de potássio para desinfetá-la.
- Seque as sementes por 2-3 dias, embrulhe em um jornal e guarde até a primavera.
Alguns jardineiros não lavam as sementes, mas imediatamente as colocam para armazenamento, mas isso é um erro grave, porque depois de mergulhá-las em permanganato de potássio e plantar no solo, o revestimento do tomate começará a esfoliar, o que afetará negativamente o rendimento da planta.
Como cultivar mudas?
Geralmente, é possível começar a partir do final de março. As mudas são cultivadas em várias etapas:
- Tratamento de sementes. Mergulhe as sementes por vários minutos em solução salina a 5%. Remova os que sobem e desinfetam o restante em uma solução rosa pálida de permanganato de potássio, depois enxágue e deixe de molho por um dia em um estimulador de crescimento. Quando as sementes incham, são temperadas na prateleira inferior da geladeira.
- Preparação do substrato. Você pode comprá-lo em uma loja de jardinagem ou fazer você mesmo misturando turfa, húmus e areia do rio na proporção de 60:30:10. Adicione um copo de cinza de madeira à mistura pronta. Em seguida, ele precisa ser tratado com agentes patogênicos, aquecendo por vários minutos em um forno pré-aquecido.
- Plantando sementes. O substrato preparado deve ser derramado em uma caixa espaçosa ou em copos individuais e umedecido com água morna. Sua temperatura ideal é 22 ° C. As sementes precisam ser aprofundadas em 2 cm, mantendo uma distância de 2 cm entre elas: regar as culturas, cobrir com filme ou vidro e transferir para um local bem iluminado, onde a temperatura do ar é mantida a 25 ° C.
Alguns jardineiros não cobrem as culturas com material de proteção. Como resultado, isso leva à má germinação das sementes como resultado do excesso de secura do solo.
- Cuidado. Aproximadamente no quinto dia, quando a maioria das fotos aparecer, o revestimento deve ser removido. Quando 2-3 panfletos reais crescem, mergulhe as mudas em xícaras ou potes descartáveis separados. Uma grande vantagem da segunda opção é que as mudas possam ser plantadas imediatamente em campo aberto. Após a colheita, regue as mudas à medida que o solo secar (umedeça, impedindo que a água caia nos brotos!) E fertilize-a duas vezes com adubação mineral com intervalo de 2 semanas. Com iluminação insuficiente, as mudas várias vezes ao dia usam lâmpadas fluorescentes.
- Endurecimento. 2 semanas antes de aterrissar em um local permanente, os brotos devem ser endurecidos para que possam se adaptar rapidamente às novas condições. Para fazer isso, eles precisam ser retirados todos os dias por algumas horas na varanda ou na rua.
O cultivo de mudas levará cerca de 1,5 meses. Eles podem ser plantados em campo aberto ou em canteiros de efeito estufa. Ao mesmo tempo, devem ter uma altura de cerca de 35 cm, aparência saudável, sistema radicular desenvolvido, caules fortes e placa foliar não afetada por doenças. Normalmente, em um arbusto de mudas deve haver 8 a 10 folhas com cerca de 0,6 cm de espessura.
Transplante de mudas para um local permanente
As mudas foram replantadas em canteiros desde meados de maio. Quando cultivado em campo aberto, o transplante pode ser adiado por 2 semanas, para que a ameaça de geadas repetidas se esgote completamente. Assim, pode ser implementado no final de maio ou mesmo no início de junho. O transplante de mudas é realizado na seguinte ordem:
- Prepare os poços a uma distância de 50 a 60 cm um do outro. Nesse caso, é melhor usar um esquema de 50x50 ou 60x60 cm. A melhor aterrissagem é em um padrão quadriculado.
- Fertilize os poços preparados com complexos de fósforo. É proibido trazer estrume fresco sob as plantas.
- Transplante mudas, aprofundando as hastes de 2,5 a 3,5 cm e crescendo demais - ainda mais.
- As plantas plantadas hidratam abundantemente e cobrem com turfa.
- Cada muda é imediatamente ligada a um suporte individual, usando apenas material sintético para isso.
Se você não usar produtos sintéticos, mas outro material quando estiver ligando plantas, poderá provocar a sua deterioração.
Mudas e colheita
Para obter uma boa colheita do tomate híbrido Kumato, é necessário fornecer às mudas um cuidado competente, que consiste na execução das seguintes medidas agrotécnicas:
- regar sistematicamente a planta com água morna à medida que uma fina crosta se forma na camada superior do solo;
- após a umedecimento, realize um afrouxamento superficial do solo e remoção de ervas daninhas;
- mulch o solo ao redor dos arbustos (por exemplo, com matéria orgânica) para criar condições favoráveis para o crescimento e desenvolvimento dos arbustos;
- alimente o tomate com verbasco e outros complexos minerais de acordo com o cronograma - 1 vez em 10 dias;
- beliscar os processos laterais e inferiores, sem formar um arbusto, pois o tomate cresce em 2-3 caules;
- para prevenção, borrife as mudas com produtos especiais comprados em lojas contra doenças e pragas (a descontaminação de sementes e do solo evitará muitas doenças importantes; no entanto, o tratamento preventivo de mudas não deve ser negligenciado!).
Sujeito a todas as regras para cuidar de mudas, no final de julho você poderá obter a primeira safra de tomate preto com excelente sabor. Eles devem ser coletados em tempo hábil para que a planta possa dar frutos ainda mais. Tomates maduros precisam ser inspecionados quanto a danos, a fim de selecionar os melhores que podem ser armazenados em caixas por 14 dias.
Prós e contras
Os fãs de tudo o que é exótico costumam tentar cultivar Kumato, tomate preto, embora na Rússia não esteja incluído no Registro Estadual de Realizações de Criadores. Enquanto isso, além da aparência original, essa variedade tem várias vantagens. Esses incluem:
- alta produtividade (cerca de 15 kg de frutas com 1 m² de camas);
- bom gosto;
- o conteúdo do grupo de substâncias responsáveis pela restauração das células e pelo rejuvenescimento do corpo como um todo;
- aumento do conteúdo de vitaminas (por exemplo, a concentração de vitamina C é 2-3 vezes maior do que em tomates comuns);
- falta de OGM;
- boa tolerância a altas temperaturas;
- resistência ao transporte por longas distâncias;
- resistência a muitas doenças comuns do tomate.
Quanto às deficiências, algumas indicam a mesma cor original, porque nem todo mundo gosta de tomates pretos.
No entanto, o sabor original do tomate com notas frutadas cruza essa nuance. Além do preto, a variedade possui esses recursos:
- quase todas as frutas têm a mesma forma redonda, o que é bastante raro entre outras variedades;
- as sementes germinam rapidamente, mas seu crescimento diminui.
Tomate Kumato é uma variedade indeterminada no meio da estação que produz tomates adocicados com uma pele densa e carne carnuda. Sua principal característica distintiva é a cor preta e o sabor original, com notas frutadas. Esta variedade é cultivada da mesma maneira que os tomates tradicionais, mas apreciará propriedades benéficas adicionais, pois estimula a regeneração celular e ativa funções antienvelhecimento.