É impossível determinar inequivocamente a melhor variedade de batatas: cada espécie tem suas próprias características. Assim, algumas variedades se distinguem por um período de amadurecimento rápido, outras dão uma colheita melhor, outras podem ser armazenadas por mais tempo que outras. Ao escolher uma variedade de batata para o plantio, você deve se concentrar no critério principal, que é o mais importante para o agricultor.
As principais regras e recomendações ao escolher uma variedade para plantio
Ao escolher uma variedade de vegetais para o plantio, você deve prestar atenção a vários critérios. Isso inclui o seguinte:
- Frescura do material de plantio. Variedades de culturas de raízes têm a particularidade de degenerar, portanto, nenhuma delas mantém alta produtividade por muitos anos. Variedades geralmente degeneram em 10-15 anos.
- Localização geográfica. Ao escolher o tipo de batata para o plantio, é necessário considerar a região geográfica. Assim, algumas variedades dão boas colheitas na parte sul da Rússia, e na zona central e na parte norte elas crescem mal; outros, pelo contrário, suportam baixas temperaturas e não são de todo adaptados às condições de um clima quente.
- Suscetibilidade a ataques de pragas e doençastípico para culturas de sombra noturna. Para uma área em particular, suas próprias pragas e doenças que afetam as culturas da sombra noturna são características. É por isso que, ao escolher uma variedade, você precisa escolher a que se caracteriza pela resistência a certos parasitas e doenças.
- Origem. Agora, não apenas são plantadas variedades domésticas, mas também estrangeiras de batatas. Algumas pessoas não aceitam o sabor de tipos estrangeiros incomuns de batata, portanto esse fator também precisa ser levado em consideração.
As qualidades de sabor do vegetal e sua digestibilidade também são importantes. De acordo com este critério, são distinguidos os seguintes tipos de variedades:
- Tipo A. As batatas não fervem. Os tubérculos são adequados para os primeiros pratos e saladas.
- Tipo B. Os tubérculos fervem mal, racham um pouco. Este tipo de batata é usado para sopas e frituras, além de batatas fritas.
- Tipo C. As batatas deste tipo são altamente fervidas. Os tubérculos são usados para cozinhar e fritos, para purê de batatas.
- Tipo D. Essas variedades são adequadas apenas para purê de batatas e caçarolas.
Tendo decidido sobre o conjunto ideal de características, você pode escolher o tipo certo de batata entre sua variedade.
Variedades ideais de batata para regiões específicas da Rússia
No processo de determinação da melhor variedade de vegetais para o plantio, é necessário levar em consideração as características da região em que crescerá.
Região Norte
Para a região norte (regiões de Murmansk e Arkhangelsk, repúblicas de Komi e Carélia), não é fácil, mas possível, escolher uma variedade de batata adequada. Em climas rigorosos, as seguintes variedades são capazes de produzir muitos tubérculos:
- Nevsky. Este tipo de batata é médio cedo. É resistente ao gelo, bem preservada, dá legumes grandes. O peso usual de um tubérculo é de 100 g. A maturação ocorre após 80-90 dias.
- Aurora. A variedade é caracterizada por um grau médio de maturidade. Dá boa produtividade: cerca de 350 centavos de batata são colhidos por hectare. O peso de um tubérculo é de 95 a 130 g. As batatas Aurora têm excelente sabor, boa qualidade de manutenção e são resistentes à maioria das doenças que afetam a sombra noturna.
- Gloria. É uma variedade de amadurecimento precoce. Os tubérculos são de tamanho médio, cada um pesando entre 80 e 130 g. De um hectare, são colhidos até 415 centavos de vegetais. Glória é resistente a nematoides e câncer de batata.
Variedade de batata Nevsky
Variedade de batatas Aurora
Glória de batata
A faixa do meio da Rússia
Para o plantio dentro da zona central da Rússia, ou seja, a parte da Europa Central do país, onde o clima continental temperado prevalece e a umidade excessiva é observada, as seguintes variedades são mais adequadas:
- Bellarosa. Os tubérculos estão prontos para a colheita em 50 a 60 dias. O peso de um tubérculo é de 120 a 210 G. A planta é resistente ao nematoide dourado e ao câncer, despretensiosa aos solos: pode ser cultivada em qualquer terra, exceto argila. Bellarosa tolera a seca, é bem armazenado.
- Favorito. Esta variedade pertence às variedades de meia estação. As batatas amadurecem em 70-90 dias. O peso de um tubérculo é de 90 a 125 g. Essa variedade tolera bem as baixas temperaturas da primavera, proporcionando uma colheita generosa. É resistente à praga tardia e a vários vírus.
- Zarnitsa. A variedade de batatas indicada é madura tardia. Os tubérculos amadurecem em 120-140 dias. O peso de um tubérculo será de 160 G. Essa variedade é resistente à seca, despretensiosa ao tipo de solo. Zarnitsa é resistente a nematoides, câncer e crostas.
Variedade de batata Bellarosa
Lyubimets de variedade de batata
Variedade de batata Zarnitsa
Região de Moscow
Para a região de Moscou, os tipos ideais de batata cultivada em solo aberto são variedades precoces e precoces, já que o clima desse território não proporciona um período quente prolongado.
Para os subúrbios, você deve escolher uma das seguintes variedades:
- Primavera. Essa variedade pertence ao grupo dos primeiros com alto rendimento. Os tubérculos estão bem armazenados, não suscetíveis à podridão manchada, praga tardia. A batata tem um sabor rico, pois você pode cozinhar qualquer prato.
- Vineta. Variedade de batata resistente à seca no início da maturação. Os tubérculos amadurecem em 75 dias. De um arbusto, você pode coletar 10 a 12 batatas, cada uma pesando 75-85 g.
- Sorte. É também uma variedade madura precoce, ideal para as condições climáticas da região de Moscou. Os tubérculos de batata amadurecem em aproximadamente 75 dias. Um ninho dá uma média de até 15 batatas. O vegetal tem excelente sabor, é bem e por muito tempo armazenado, não exige cuidados.
Variedade de batatas Primavera
Variedade de Batata Vineta
Variedade de batata Boa sorte
Ural
A região de Ural é conhecida por seu clima severo. Apenas 30 variedades de batatas podem crescer nessas áreas, com a maioria delas madura. Os vegetais maduros tardios não têm tempo para amadurecer em condições climáticas adversas.
Para os Urais, essas variedades são adequadas como:
- Agnes. O período de maturação é de 81 a 87 dias. O peso de cada tubérculo é de 105 a 155 G. Essa variedade é caracterizada pelo aumento da suscetibilidade a doenças das quais a cultura se deteriora.
- Lyubava. Esta é uma batata pertencente a variedades de amadurecimento precoce. Resiste a muitas doenças da batata, mas é suscetível ao nematóide e ao câncer. Períodos de amadurecimento - não mais que 70 dias. Os tubérculos da variedade Lyubava são grandes - cada um atinge um peso de 130 a 200 g, e é armazenado por um longo tempo, não produz brotos.
- Nikulinsky. As batatas são no meio da temporada. O período de amadurecimento é de 120 a 125 dias. O peso de cada tubérculo é de 80 a 125 G. A variedade é caracterizada por produtividade e imunidade regulares a muitas doenças.
Variedade de batata Agnes
Variedade de batata Lyubava
Variedade de batata Nikulinsky
Sibéria
Para a Sibéria, com seu clima severo, são necessárias variedades especiais de batata para o cultivo. Aqui são plantadas principalmente variedades precoces, intermediárias e maduras.
Na Sibéria, na maioria das vezes, são cultivadas batatas da variedade Malamur, que são as melhores entre as primeiras. A colheita amadurece em 77-87 dias. Cada tubérculo tem um peso de 125-145 G. As batatas desta variedade são particularmente suscetíveis ao nemátodo dourado.
Variedades de batata resistentes ao frio estão listadas neste artigo.
As melhores variedades de produtividade
De acordo com o critério de rendimento, as melhores variedades de batata são as seguintes:
- Gigante. Esta é uma variedade no meio da temporada. O peso de um tubérculo é de 140 g. O rendimento máximo de batata Velikan, que pode ser colhida a partir de 1 hectare, é de 600 centavos. Os tubérculos têm bom gosto, são bem armazenados, resistentes ao câncer, praga tardia, torção das folhas.
- Arizona. Batatas deste tipo têm um período de maturação médio. O rendimento máximo é de até 570 centavos por hectare. Cada tubérculo tem um peso de 145 G. A variedade é caracterizada pela resistência ao nematoide e ao câncer.
- Artemis. Esta variedade pertence ao grupo de maturação precoce. É resistente às doenças mais comuns. Se as batatas foram plantadas nas regiões sul, existe a possibilidade de obter duas safras em uma estação. A produtividade por hectare chega a 350 centavos. O peso dos tubérculos é 110-120 g.
- Novidade de Bryansk. Esta é uma variedade de batatas no meio da temporada, resistente a muitas doenças da sombra noturna. O rendimento máximo é de 536 centavos por hectare, em média - cerca de 300 centavos. A massa de um tubérculo maduro é de 66 a 122 g.
- Bernina. Essa é a variedade mais produtiva. A colheita máxima de batata é de 704 centavos por hectare.
Variedade de batata "Gigante"
Variedade de batata do Arizona
Variedade de batata "Artemis"
Variedade de batata “novidade de Bryansk”
Variedade de batata "Bernina"
Escolhendo uma das variedades descritas de batata, você pode contar com uma colheita generosa no outono.
Melhores variedades para resistência a pragas e doenças
Existem variedades caracterizadas pela resistência a várias pragas e doenças:
- A peste tardia, que ocorre sob a influência de microrganismos fúngicos, é menos suscetível em comparação com outras variedades Udacha, Branca de Neve, Korona, Lady Rosetta, Romano, Estima.
- Variedades como Zhukovsky cedo, Fresco, Bryansk cedo, Pushkinets, Belorussky 3, Ilyinsky, Aspia mostram resistência ao câncer de batata.
- Variedades de batata como Temp, Bryanskaya Novaya, Branca de Neve, Zarevo, Korona, Herta, Bronnitsky são resistentes à crosta comum.
- Variedades de Prigogy 2, Dorisa, Sante, Agria são resistentes ao nemátodo da batata.
- Antes, Andr, Svatov, Líbano, Chernatitsa são resistentes a vírus.
Ao escolher uma variedade de batata resistente a doenças, preste atenção no solo em que ela pode crescer.
As melhores variedades de maturação
Dependendo do período de maturação, as seguintes variedades de batatas são distinguidas:
- amadurecimento precoce (a colheita é obtida após 70-80 dias);
- meio cedo (batatas prontas para a colheita em 80-90 dias);
- amadurecimento médio (o amadurecimento dura 90-100 dias);
- meio-dia (a colheita da batata é feita após 100-120 dias);
- variedades de amadurecimento tardio (as batatas são colhidas após 120-140 dias).
As melhores variedades de espécies de amadurecimento precoce incluem o seguinte:
- Bryansk adiantado. O período de maturação é de 60 a 70 dias. As batatas desta variedade têm um bom gosto. É adequado para assar, fritar, saladas. A porcentagem de manutenção da qualidade é de 93%. Bryansk cedo tolera o tempo quente, é imune a muitas doenças.
- Uladar. O amadurecimento de batatas desta variedade leva apenas 45 dias. Os tubérculos são despretensiosos para o tipo de solo, armazenado por um longo tempo.
- Ariel Batatas desta variedade amadurecem antes que haja uma ameaça de infecção com a praga tardia. O amadurecimento dos tubérculos dura 45-50 dias. Graças a esses períodos de recorde para o verão-outono, 2-3 colheitas podem ser colhidas.
- Sonya vermelho. Esta variedade amadurece em 50-65 dias. Pode ser cultivada em qualquer solo e em qualquer condição climática. A variedade Red Sonya é resistente a vírus e a um nemátodo; mostra resistência média à praga e sarna comum.
- Jóia. O período de maturação é de 50 a 65 dias. Ele tolera um período de seca, pode produzir duas safras por temporada. Juvel adaptado a qualquer solo e clima, resistente a nematóides de câncer e batata. Tem um sabor medíocre, adequado para ferver e fritar.
- Gulliver. O tempo de amadurecimento é de 60 a 70 dias. Imune às doenças mais comuns, tem bom gosto. As batatas Gulliver estão bem armazenadas.
variedade Bryansk adiantado
grade Uladar
variedade Ariel
variedade Vermelho Sonya
jóia da classe
grade Gulliver
As famosas variedades de batata no meio da temporada incluem:
- Rainha Anne. Prazo de vencimento - 80-85 dias. Essa é uma variedade no meio do início que oferece uma boa colheita - até 457 centavos por hectare. A rainha da batata Anna tem um bom gosto, é caracterizada por uma alta taxa de manutenção da qualidade. Quando o transporte de tubérculos não se deteriora, não perca sua apresentação.
- Romano A variedade especificada fornece uma colheita de deliciosos vegetais de raiz, adequados para preparar qualquer prato. O período de maturação é de 65 a 80 dias. O vegetal tem um bom gosto, é bem armazenado e transportado graças a uma casca densa.
- Laura. Esta é uma variedade média de batata vermelha precoce. O período de maturação é de 70 a 80 dias. Dá até 510 centavos por hectare. As batatas Laura têm um sabor agradável, adequado para cozinhar, fritar, cozinhar saladas, além de batatas fritas e batatas fritas.
- Openwork. Batatas desta variedade são médias cedo. Os tubérculos são lindos, ovais. O período de maturação é de 70 a 85 dias, embora a primeira escavação já seja possível por 45 dias.
variedade Queen Anna
Variedade Romano
variedade Laura
variedade Openwork
Os tipos mais recentes de batatas que são especialmente populares são:
- Melodia. Variedade média-tardia, adequada para preparar qualquer louça. O período de maturação é de 115 a 120 dias. A variedade é resistente à maioria das doenças que afetam essa cultura. Melodia da batata está bem preservada.
- Ivan da Marya. Pode ser cultivada em diferentes zonas climáticas. O período de maturação é de 120 a 150 dias. Tem um bom gosto, adequado para preparar qualquer louça. Na estação seca, as batatas dessa variedade precisam necessariamente de rega; caso contrário, o mato seca.
- Picasso. A variedade é resistente a altas temperaturas e secas. O tempo de amadurecimento é de 110 a 130 dias. Além do excelente sabor, este tipo de batata é caracterizado por uma boa produtividade: você pode obter de 200 a 500 centavos de batata por hectare. Manter a qualidade é de 90%.
- Manifesto. É uma variedade média-tardia de vegetais. Após o amadurecimento, eles adquirem muitos tubérculos, as batatas são bem armazenadas, adequadas para preparar qualquer louça. A produtividade por hectare é de até 737 centavos. O período de maturação é de 90 a 110 dias. A variedade Manifesto é altamente resistente a doenças virais, resistente a sarna comum e praga tardia.
Melodia da variedade
nota Ivan da Marya
Variedade Picasso
Manifesto de variedade
Uma ampla seleção de variedades de batata permitirá que você escolha a melhor para obter uma boa colheita pelo período necessário.
As melhores variedades por prazo de validade
O possível prazo de validade da colheita é outro critério valioso para a escolha de uma variedade de batata, uma vez que é cultivada em grandes quantidades para que o vegetal dure muito tempo - do outono à primavera.
Para o armazenamento de tubérculos no inverno, as variedades de batata com maturação tardia são mais adequadas. Isto:
- Guindaste. Os tubérculos amadurecem 130 dias após o plantio. Batatas desse tipo têm bom gosto e, com organização adequada das condições de armazenamento, são usadas para preparar qualquer primeiro ou segundo prato. Durante o inverno, as batatas Zhuravinka não adoecem ou apodrecem.
- Vesnyanka. Esta batata pode ser plantada em qualquer solo, pois cresce e se desenvolve mesmo na ausência de chuva no verão. Ela transfere facilmente o armazenamento no inverno.
- Asterix. Essa variedade média-tardia é adequada para fritar, fritar e produzir chips. O vegetal é armazenado por um longo tempo, resistente a danos mecânicos, transportado por longas distâncias sem afetar a aparência dos tubérculos.
grau Zhuravinka
grade Vesnyanka
Variedade Asterix
Mas a variedade certa não é tudo. Para garantir uma longa vida útil das batatas, é importante preparar com antecedência uma sala bem ventilada para a colheita, na qual a temperatura será mantida na faixa de +5 a +6 graus. Sob essas condições, as batatas podem ser armazenadas por seis meses.
Se você armazenar tubérculos a uma temperatura inferior a +5 graus, eles iniciarão o processo de conversão de amido em açúcar, o que piora o sabor e afeta negativamente a aparência da batata.
Na adega com uma colheita de batata deve estar seco. Os tubérculos devem ser colocados em recipientes de madeira.
As variedades de batata são classificadas de acordo com diferentes critérios.Você pode escolher uma variedade que será a melhor opção para uma região específica em termos de rendimento, resistência a pragas, maturação e prazo de validade. Antes de escolher uma variedade específica, você precisa determinar o principal critério de seleção e construir sobre ele.