Ao escolher os porcos para o cultivo e reprodução, os agricultores prestam atenção ao fato de que a carne e a banha são saborosas, e o conteúdo do porco e seus cuidados não são caros. Os bolsos de porcos se encaixam perfeitamente nessa descrição, porque são completamente despretensiosos em comida e moradia, mas são muito prolíficos. E o sabor da carne e dos bolsos de gordura é incrível.
De fato, os bolsos não são uma raça de porcos, mas um híbrido de duas raças.
História híbrida
Karmaly apareceu como resultado do cruzamento de duas raças de porcos: herbívoro coreano e mangalitsa. Dos seus ancestrais, este híbrido teve todas as melhores qualidades:
- os animais raramente ficam doentes;
- eles têm uma grande massa e estão crescendo rapidamente;
- insensível ao frio e ao calor;
- despretensioso em comida;
- em uma porca, muitos leitões nascem ao mesmo tempo (cerca de 22);
- os bolsos são muito gentis e curiosos, completamente não agressivos.
Existem dois tipos de bolsos: regular e real. O comum apareceu acasalando um javali vietnamita e um porco coreano, e o real foi formado de uma maneira mais complexa. Os porcos desta raça apareceram somente após uma geração. Então, no início, o braseiro acasalou com um javali coreano e, quando seus porcos nasceram e foram criados, foram cruzados com javalis vietnamitas. A carne desse híbrido é considerada uma iguaria e seu custo é muito maior que o normal.
Descrição e características do híbrido
Como observamos acima, os bolsos são muito gentis, não sofrem agressão e não atacam outros porcos ou pessoas, não prejudicam os pássaros.
Os bolsos para porcos são grandes, com uma grande parte peitoral e cabelos cacheados e grossos. A cor do porco recém-nascido é geralmente preta, vermelha ou cinza, listrada. A lã grossa ajuda as karmalas a sobreviver mesmo em climas muito frios. Em geadas severas, esses porcos brincam de bom grado na neve e não congelam.
Leitões jovens têm pernas longas. Eles são muito curiosos e ágeis. Na idade adulta, porcos e javalis não são tão espessos quanto as outras raças, eles parecem bastante graciosos.
Os porcos têm presuntos grandes, pescoço curto mas forte, pernas também fortes, focinho estendido para a frente, orelhas pequenas.
Os porcos são muito arrumados e se comportam bem. Para eles, você precisa deixar um lugar para caminhar com uma cerca comum, pois eles não procuram fugir para a liberdade e não prejudicam.
Os Karmalis produzem carne em maior medida. Eles têm costas largas, sacro e peito. A produtividade do porco depende do tipo de bolsão que você cria. Assim, os comuns pesam cerca de 150 kg em um ano e meio, e os da realeza pesam até 220 kg.
Vantagens e desvantagens
Como escrevemos acima, os bolsos têm muitas vantagens, o que os torna bastante populares na agricultura. Além das vantagens já descritas, existem também:
- Alta sobrevivência de filhotes de suínos.
- As porcas cuidam bem dos leitões.
- Bolsos grossos de cabelo encaracolado os protegem do frio.
- Os porcos comem qualquer alimento: seco, cozido no vapor, suculento.
- Esses porcos têm muita carne com uma fina camada de gordura. Tem um sabor muito melhor do que a carne de porco comum, pois é muito macia e suculenta.
Os bolsos de criação são muito lucrativos do ponto de vista financeiro. O custo de comprar e cuidar de um porco compensa no primeiro ano.
Ao contrário de outras raças de suínos, você não precisa gastar muito dinheiro comprando alimentos caros, construindo um chiqueiro especial com aquecimento e também praticamente não precisa tratar leitões, pois eles têm imunidade muito forte.
Ao vender bolsas de carne, você terá muito mais benefícios do que vender carne de porco comum. Portanto, a escolha a favor deste tipo de porco trará a você um resultado muito melhor.
Apesar das vantagens, também existem desvantagens. Devido ao fato de a raça ser híbrida, ocorre na divisão subsequente dos caracteres. Em bolsos simples, os leitões podem parecer exatamente como os de orelhas asiáticas, mas é provável que um leitão seja obtido por quase 100% da raça braseiro.
Cuidados e condições
Para porcos de bolsos é necessário fazer um lugar para andar com uma cerca. Não se preocupe que os animais possam quebrar a cerca e escapar, esta raça é muito elegante e amigável. Às vezes, eles ficam em pé na cerca, com as patas traseiras, só para ver o que está acontecendo atrás dele: os bolsos são muito curiosos.
Estes porcos são porcos da família, eles gostam de estar sempre perto de parentes. Karmals geralmente escolhem o líder de seu rebanho. Portanto, para levar os animais para o celeiro, você deve primeiro enviar um líder para lá.
Na caneta para porcos, você precisa instalar alimentadores e recipientes para beber. E no verão, os bolsos devem ter acesso a grama fresca. Além disso, deve-se lembrar que esses porcos não gostam de sujeira, portanto, em seu local de detenção, um tanque com água para banho dos animais deve ser instalado.
Condições necessárias para manter indivíduos deste híbrido:
- No inverno, os porcos precisam andar, graças ao casaco que não congelam.
- Um galpão de madeira comum é adequado para a criação de porcos, mas é melhor manter os leitões em um prédio onde não há correntes de ar.
- Os bolsos às vezes iniciam parasitas, apesar da forte imunidade. Você só precisa seguir medidas preventivas. Eles também recebem vacinas contra infecções virais (dependendo da região).
- Quando os leitões completam dois meses, são castrados.
Bolsos de alimentação
Karmalam é adequado para quase todos os alimentos: cereais, batatas, beterrabas, silagem, desperdício de alimentos. Karmalam, diferentemente de outras raças, precisa de muito menos ração e ração animal. Portanto, para um porco adulto, a ração composta não deve exceder 70% da ração diária total; sua carne será saborosa.
Além disso, os bolsos gostam muito de grama de um jardim ou prado, por isso é necessário entregá-lo a porcos, especialmente no verão.
Vegetais crus ou cozidos, maçãs, bolotas e grãos também podem estar presentes nas dietas desses animais. Devido ao fato de existirem herbívoros nos parentes do karmal, alimentar porcos com alimentos caros é completamente inútil e, em alguns casos, até prejudicial. Para melhorar o sabor e o cheiro da carne de porco, verduras frescas e produtos lácteos são adicionados aos animais.
Apesar da despretensão dos alimentos, é extremamente indesejável fornecer farinha de peixe e soja às karmalas. Uma vez que isso levará a uma deterioração na qualidade da carne.
Porquinhos pequenos podem receber capim macio a partir das duas semanas de idade. E com o terceiro - você pode adicionar mingau e cenoura ralada à dieta. A partir do início da quarta semana, é permitido entrar no menu batatas cozidas. Também vale a pena adicionar um pouco de comida para adultos, mas você precisa fazer isso apenas na proporção certa: 5% de peixe (verifique se não há ossos grandes), 5% de farinha de leguminosa, 20% de vegetais e 70% de ração.
Além disso, também é importante observar a sequência de introdução de alimentos para adultos na dieta. Assim, os legumes, purê de purê de batatas são adicionados primeiro: cenouras, beterrabas e abóboras, depois cereais, depois batatas cozidas e depois cozidas.
Para os porcos, também é importante que haja cálcio suficiente nos alimentos, pois aumenta a imunidade e os ossos são construídos a partir dele. Mas o cálcio não é suficiente na alimentação comum. Portanto, os especialistas sugerem adicionar giz à dieta dos bolsos. Contém cerca de 38% de cálcio, o que ajuda os porcos a serem saudáveis, melhora o metabolismo e aumenta a reprodução, e em leitões jovens também impede o desenvolvimento de raquitismo.
No entanto, no uso desse aditivo, deve-se conhecer também a medida: a norma depende do estado de saúde do animal, de sua idade e tamanho. Em média, 20 gramas de giz por dia são produzidos por porco adulto.
Como escolher leitões na compra?
A melhor época para comprar leitões é a primavera, pois durante esse período é possível alimentar o leitão com grama e legumes.
Ao escolher um leitão, você precisa ter cuidado e prestar atenção até aos pequenos detalhes:
- O peito do animal deve ser largo, as costas devem ser retas, as pernas fortes e longas, os cascos devem ser brilhantes e as orelhas devem ser pequenas e rosadas.
- A cauda deve estar seca e não adjacente ao corpo, geralmente é torcida por um anel.
- Mesmo um porco muito pequeno não deve ser careca, é coberto de pêlos grossos, na maioria das vezes listrados. Não são permitidas manchas carecas no corpo do animal.
- Certifique-se de que os olhos do karmal reajam aos seus movimentos, eles devem brilhar vibrantemente.
- O leitão deve ser muito ativo e um pouco exigente, isso indica sua boa saúde.
- A cabeça do porco geralmente é pesada, o que significa que o porco será prematuro.
- Escolhendo um porco, você precisa alimentá-lo e ver como ele come. O animal deve comer rapidamente, com apetite.
- As duas mandíbulas do leitão devem ter o mesmo tamanho, caso contrário, o animal comerá mal.
- Não pense que um leitão grande e gordo em tenra idade é uma boa escolha. Provavelmente, ele foi alimentado com leite com adição de açúcar, a fim de se preparar para a venda. Esse porco não quer comer comida comum, mas apenas doce.
- Se você pegar o porco, ele deve gritar alto. Se o seu choro é calmo e surdo, isso indica que o animal está enfraquecido ou tem doenças.
Como criar bolsos?
Os bolsos podem ser levantados em qualquer região e sob quaisquer condições climáticas, pois são resistentes ao frio, calor e várias doenças. Os porcos podem facilmente e felizes passar o dia todo no frio, brincando na neve, e não pegar um resfriado com isso. Tudo isso se deve à lã grossa que eles obtiveram do churrasco.
Os bolsos amadurecem aos 4 meses, mas é melhor acasalá-los por cerca de 7-8 meses. Graças a essa propriedade, os bolsos são considerados os líderes em fertilidade. A gravidez neste híbrido dura cerca de 4 meses. Após o parto, o porco não precisa de ajuda humana. Karmalas são muito inteligentes e cuidam bem de seus filhos. A única coisa que precisa ser feita: no chiqueiro, para construir uma pequena estrutura para os leitões.
A porca pode dar à luz leitões com cores diferentes. Assim, na ninhada pode ser jovem de preto para listras avermelhadas com listras brilhantes.
Na prole dos bolsos, sempre nascem mais fêmeas do que machos.
Após o nascimento, a fêmea tem muito leite, o que é suficiente para todos os leitões. Desde o nascimento, eles desenvolvem imunidade a várias doenças e os leitões também são muito ativos.
Assim que o porco deu à luz, depois de um mês, ela está novamente pronta para o acasalamento e o surgimento de outra prole. Devido a esse recurso, os bolsos são uma fonte constante de carne e, como resultado, uma renda para os agricultores.
Para criar esses porcos, basta ter apenas um javali. No entanto, deve-se lembrar que nos homens a puberdade ocorre um pouco mais tarde do que nas mulheres.
Javalis de bolsos também podem ser acasalados com porcos de outras raças, a fim de melhorar suas características de qualidade.
Você pode ver como os porcos têm um mês, qual o tamanho e a cor que podem ter no vídeo:
Cuidados com o porco
Filhos jovens de bolsos não requerem condições e cuidados especiais. Mas se você alimentar os leitões corretamente e equilibrados, a carne deles será saborosa e suculenta.
Se os leitões comerem apenas cereais e vegetais, sua carne ficará sem sabor. Se você der peixe jovem, a carne pode dar o cheiro de peixe. Piora fortemente o sabor da carne de porco, também soja, farinha de peixe e farinha. Enquanto os laticínios, ao contrário, tornarão a carne saborosa, suculenta e o leitão será saudável e crescerá mais rapidamente.
Antes do frio chegar, os pequenos leitões precisam adicionar vitaminas e suplementos minerais à ração. Mas, para escolher a dosagem certa, discuta isso com um especialista.
Os leitões recém-nascidos não precisam ser vacinados contra infecções devido à sua alta imunidade. No entanto, essas medidas devem ser tomadas quando atingirem a puberdade. E também as karmalas precisam executar o tratamento anti-helmíntico. Afinal, os vermes nesses animais levam à perda de peso e alergias. E muitos tipos de helmintíases podem até ser transmitidos aos seres humanos. Portanto, tomar medidas preventivas é simplesmente necessário. Os medicamentos para isso estão na forma de injeções, pó e soluções.
Se você comprou o produto em pó ou em suspensão, misture-o com os alimentos, dilua-o um pouco com água e coloque-o no local de alimentação. No dia deste procedimento, você deve reduzir a quantidade de alimentação em um terço. Para leitões pequenos, você pode diluir a ração com a preparação com leite ou caldo. Os leitões mais fracos são melhor alimentados separadamente, em um grupo de até 30 indivíduos. Os animais restantes devem ser desparasitados separadamente.
Às vezes, durante esse procedimento, os porcos podem sofrer vômitos. Para evitar isso, não dê água aos animais antes e depois do procedimento. É possível alimentar após desparasitação após 7 horas.
Não dê remédio para porcos na língua, pois neste caso o efeito da droga será bastante reduzido. Além disso, há uma chance de ele entrar nos pulmões, por causa do qual o leitão pode morrer.
Além disso, os especialistas aconselham a adição de óleo de máquina no tanque para natação de leitões, pois protegem os animais de muitas doenças.
Prove características de gordura e carne
A carne de porco Karmal tem gosto de vitela macia. Na carne de porco, há uma fina camada de banha de porco, graças à qual produz o bacon perfeito.
A camada de gordura na carne nos bolsos é pequena e fácil de separar da carne. A pele gorda é macia e fina, branca. A carne dos leitões é muito macia e plástica, além de saborosa e aromática.
A carne Karmal contém uma enorme quantidade de vitaminas do complexo B, além de muitos minerais e aminoácidos vitais. Cada 100 gramas de carne de porco obtida deste híbrido contém 66% de histidina, 44 - valina, 52 - treonina e triptofano. É isso que torna a carne dos bolsos não apenas incrivelmente saborosa, mas também benéfica para o corpo humano.
Cultivar e criar esse híbrido de porcos na fazenda como bolsos é uma solução muito lucrativa, pois você pode obter carne saborosa para si e para a venda, cujo preço é muito superior ao custo da carne de porco comum. No entanto, devido à despretensiosidade deste tipo de porcos, você não gastará todo o seu rendimento em sua manutenção.