Dependendo da variedade, o ruibarbo tem qualidades de sabor diferentes, datas de amadurecimento e aparência. São conhecidas cerca de 30 variedades dessa cultura, entre as quais há amostras decorativas e espécimes comestíveis. Ao escolher uma variedade de ruibarbo, você precisa decidir para que finalidade ela é plantada.
Victoria
Essa variedade de ruibarbo é considerada uma das mais deliciosas - respectivamente, e as mais populares entre os jardineiros - representantes da cultura. Refere-se a salas de jantar. Os pecíolos da planta são usados tanto na forma fresca quanto na conservação. A variedade de ruibarbo Victoria é adequada para cultivo em todas as regiões do país.
Especificações:
- pecíolos comprimento - 50-70 cm;
- a massa média do pecíolo é de 25 a 80 g;
- o sabor é agradável, levemente azedo;
- produtividade para a estação de crescimento - de 2 a 4,8 kg por 1 km². m;
- variedade de maturação média: é possível coletar a primeira colheita em 30 a 35 dias a partir do momento do surgimento das mudas.
Vantagens da classe:
- alta produtividade devido ao rápido crescimento do pecíolo;
- resistência a baixas temperaturas;
- despretensiosidade em sair.
Obscuro
Perene com polpa delicada, cujos frutos são utilizados para o processamento, fabricação de compotas e compotas. A variedade é adequada para o cultivo em toda a Rússia.
Especificações:
- pecíolos têm 22-23 cm de comprimento;
- peso médio - 44-84 g;
- sabor - agridoce;
- produtividade pequena - 1,6-2,1 kg por 1 km². m;
- variedade no meio do amadurecimento: o amadurecimento técnico ocorre 30 a 39 dias após o aparecimento da germinação completa.
As vantagens de Ob
- resistência ao gelo;
- altas qualidades decorativas;
- resistência ao alagamento.
Líder
Esta variedade perene de ruibarbo produz pecíolos grossos e muito suculentos com carne delicada. Eles são adequados para cozinhar uma variedade de pratos, incluindo sobremesas, bem como compotas.
Especificações:
- pecíolos comprimento - 35-50 cm;
- peso médio - 25-50 g;
- sabor - agridoce;
- produtividade - de 2 a 5 kg por 1 km². m;
- variedade no meio da temporada: a colheita é colhida 30 a 45 dias após o aparecimento das primeiras mudas.
Benefícios do ruibarbo Leader:
- rico em composição de vitaminas e minerais (a polpa contém potássio, fósforo, magnésio, vitaminas A e C);
- resistência ao frio (tolera geadas na primavera a -10 graus);
- despretensiosidade à luz e à composição do solo.
Cristalizadas
O ruibarbo cristalizado é adequado para cultivo em todas as regiões do país. A cultura é usada fresca e enlatada. O ruibarbo cristalizado não tolera a estagnação da água, que deve ser levada em consideração ao cuidar da colheita.
Especificações:
- pecíolos têm 25-30 cm de comprimento;
- massa pecíola - 200 g;
- sabor - agridoce;
- produtividade - até 3,5 kg por 1 km². m;
- variedade de maturação média: a primeira colheita é colhida 39-45 dias após a emergência.
Vantagens da classe:
- resistência ao frio;
- resistência a doenças;
- altos rendimentos.
Altai Dawns
A planta é um arbusto extenso com pecíolos poderosos de cor vermelha intensa. A variedade Altai Dawns é adequada para cultivo em todas as regiões da Rússia.
Especificações:
- comprimento do pecíolo - até 70 cm;
- peso - 80-120 g;
- sabor - agridoce;
- o rendimento para a estação de crescimento é de cerca de 4,2 kg por 1 km². m;
- variedade madura precoce: os primeiros pecíolos podem ser colhidos em 23 dias - em tão pouco tempo os frutos atingem a maturidade técnica.
Benefícios:
- altos rendimentos;
- alta qualidade comercial;
- resistência a doenças;
- resistência ao gelo.
Vermelho Tarde 34
Esta variedade de ruibarbo é apreciada não apenas pelas colheitas abundantes, mas também pelas qualidades decorativas. Ele recebeu o nome pela maturidade adequada, bem como pela rica cor escarlate dos pecíolos maduros.
Especificações:
- comprimento pecíolo - de 40 a 70 cm;
- peso - até 160 g;
- gosto azedo, com notas de doçura;
- rendimentos - de 1,9 a 7,3 kg por 1 km². m;
- variedade de amadurecimento tardio: a colheita é colhida 65-69 dias após a emergência.
Benefícios:
- alto teor de vitaminas e minerais, devido ao qual é amplamente utilizado na medicina tradicional;
- propriedades decorativas (arbusto alto, folhas brilham com brilho, têm um tom púrpura);
- resistência a doenças;
- universalidade de aplicação na culinária.
Zaryanka
Ondulado variedade de cultura. Petrolis de ruibarbo Zaryanka é adequado para conservação. A peculiaridade dessa cultura é que a coloração brilhante da fruta permanece mesmo após o processamento. Variedades de ruibarbo que Zaryanka recomendou para cultivo na região leste da Sibéria da Rússia.
Especificações:
- comprimento do pecíolo - 30-44 cm;
- peso - 150-180 g;
- sabor - doce, azedo, saturado;
- rendimento da colheita - 2,5-4,5 kg por 1 quadrado. m durante toda a estação de crescimento;
- variedade madura precoce: o período entre a germinação e a primeira colheita é de apenas 30 dias.
Vantagens da classe:
- altos rendimentos;
- aumento da resistência a doenças;
- valor decorativo.
Tukum 5
Esta planta perene é cultivada em toda a Rússia. Pecíolos maduros são usados na culinária e na preservação. Variedade de ruibarbo Tukumsky 5 tem propriedades decorativas, refere-se a variedades de mesa.
Especificações:
- comprimento do pecíolo - 50-70 cm;
- massa - 100-106 g;
- sabor - agradável, azedo com notas de doçura;
- produtividade - até 4,3 kg por 1 km². m;
- variedade no meio da temporada: a colheita é colhida 35-45 dias após o aparecimento das primeiras mudas.
Vantagens da classe:
- resistência relativa a doenças como manchas marrons e ascocitose;
- altos rendimentos;
- resistência ao gelo.
Ogros 13
Uma característica distintiva da variedade são os altos rendimentos. Os pecíolos apresentam - cor: verde com pigmentação cereja no topo. É cultivada em toda a Federação Russa. É usado em comida caseira e preservação.
Especificações:
- comprimento do pecíolo - 44-55 cm;
- peso - 196 g;
- sabor - doce, azedo, saturado;
- produtividade - até 6,3 kg por 1 km². m;
- variedade no meio da estação: o período entre o aparecimento das mudas e a maturidade técnica da cultura leva de 25 a 30 dias.
Vantagens da classe:
- resistência relativa a doenças;
- colheita abundante;
- resistência ao gelo;
- rico em vitaminas e minerais.
Moscow 42
Este tipo de ruibarbo ondulado pode ser cultivado em qualquer parte do país. A planta forma um arbusto poderoso com caules grossos e grandes folhas lisas. Pecíolos maduros são adequados para uso doméstico, bem como para conservas.
Especificações:
- comprimento do pecíolo - 50 cm;
- peso - de 100 a 150 g;
- gosto azedo, doce;
- produtividade - até 6 kg por 1 km². m;
- variedade no meio da temporada: a maturidade técnica ocorre 39-45 dias após a emergência.
Benefícios:
- resistência ao gelo;
- resistência do caule;
- altos rendimentos.
Ao escolher uma variedade de ruibarbo para plantar em uma parcela pessoal, é necessário estudar cuidadosamente suas características, em particular as regiões de cultivo permitidas e os indicadores de rendimento. A cultura não exigirá cuidados rigorosos, mas as condições mínimas - regime de rega, remoção de ervas daninhas e afrouxamento - devem ser fornecidas.