Agrião é uma planta vegetal que está ganhando cada vez mais popularidade a cada ano por causa de seu sabor picante devido ao conteúdo de óleo de mostarda. Juntamente com o valor gastronômico, a despretensão no cuidado com o agrião é um argumento poderoso a favor do cultivo de uma planta em seu jardim ou peitoril da janela.
Descrição
Este alienígena do Oriente Médio, também conhecido como o inseto da semeadura, é uma planta anual gramada da família dos repolhos. É caracterizada pela localização de muitas folhas verdes em um caule fino e frágil.
Na agricultura, a planta é caracterizada por despretensiosidade, resistência ao frio e um curto período de crescimento em relação a outras culturas.
A combinação de todos esses fatores levou ao fato de o agrião ser cultivado em todo o mundo, com exceção de regiões com climas extremos, onde mesmo uma planta tão exigente não pode crescer e se desenvolver completamente. E na África, o agrião é cultivado não apenas para cozinhar, mas também para fins médicos e cosméticos.
Espécies e as melhores variedades
Os seguintes tipos de plantas são distinguidos:
- Encaracolado. Possui principalmente variedades maduras e de amadurecimento precoce. Uma característica marcante da espécie são as folhas acidentadas.
- Folha inteira. Espécie com a maior variedade de taxas de início de maturação: contém variedades de plantas com maturação precoce e tardia. É notável para folhas grandes com bordas sólidas e brotos precoces.
- Semeadura. Este tipo de agrião é um detentor de recordes de velocidade de amadurecimento. Visualmente é a média de ouro entre folhas inteiras e encaracoladas. Uma característica da espécie é o delicado acabamento das folhas.
Criou muitas variedades bonitas de agrião, caracterizadas por características e propriedades e adequadas para determinadas situações. Os mais comuns são:
- Openwork. Refere-se à aparência encaracolada do agrião. Possui folhas especialmente cortadas (em conexão com as quais recebeu seu nome) em soquetes de até 17 centímetros. Pertence à categoria de meio cedo (após 3 semanas já é possível colher). Ela se sente bem, tanto na cabana de verão quanto no parapeito da janela do apartamento.
- Acorde. Uma variedade bastante tardia de klopovnik plantado, que pode agradar a primeira colheita somente depois de um mês. Distingue-se pelo tecido delicado e suculento das folhas de folhas longas e serrilhadas.
- Ducado. Tem folhas grandes e delicadas, com um sabor picante de mostarda. Pertence à categoria ultra-precoce e permite que você colha após 18 a 20 dias.
- Diversão. As folhas de agrião desta variedade têm um sabor suave, mas pronunciado, que lembra o rábano. Adequado para terras agrícolas e para cultivo em casa. A colheita pode ser colhida, em média, após 1 mês.
- Renda. Um dos representantes mais atraentes da família dos repolhos. Possui uma saída levemente elevada, atingindo um diâmetro de 12 a 13 centímetros, com uma abundância de rendas, folhas verdes e lindas flores rosa. Outra vantagem é o amadurecimento precoce: a primeira colheita está pronta para uso 20 dias após a germinação.
- Enrolado. Uma das variedades mais antigas e de maior rendimento: após 15 a 17 dias, você pode colher os benefícios. Mais adequado para o cultivo em casa e em condições de estufa.
- Picante. Essa variedade cresce e se desenvolve com rapidez suficiente: a maturidade técnica ocorre em 2-2,5 semanas. No entanto, em toda a sua glória, um sabor acentuado de mostarda se revelará após um mês. Possui excelente rendimento (cerca de 2 kg por 1 metro quadrado de terra), sendo uma excelente opção para a agricultura.
- Flagship. Com a menor de todas as variedades especificadas, a produtividade, é Flagman quem tem o período de maturação mais rápido. Você pode apreciar as sessões após apenas 12 a 15 dias.
- Calafrio. Essa variedade pertence ao grupo de maturação precoce, que permite a colheita após 20 a 25 dias a partir do momento das mudas em massa. Difere em uma roseta relativamente grande e pequena (13 cm de comprimento e 15 cm de diâmetro), abundantemente coberta de folhas verdes e dissecadas. Também é caracterizada pela ausência de cor antocianina e flores branco-leitosas. Cresce igualmente bem no peitoril da janela e no jardim.
Preparação do solo
Um local adequadamente selecionado para o cultivo do agrião e o trabalho de qualidade na preparação do solo são a chave para o crescimento intensivo e uma rica colheita da planta.
Seleção de assento
O sol quente e brilhante, que quase o dia emite raios, não é amigo do agrião, porque a planta prefere uma sombra difusa. Portanto, crescerá bem em uma área escura ou em um local onde o sol só acontece de manhã ou à noite.
Devido à falta de alternativas, você pode plantar uma planta em uma área bem iluminada, por exemplo, do lado sul. No entanto, neste caso, ao meio-dia, será necessário fornecer uma sombra artificial.
Quanto à escolha do solo - tudo depende da possibilidade de um jardineiro. O agrião sente-se igualmente à vontade em quase todo o solo e até cresce surpreendentemente bem na areia. Mas em solo neutro ou levemente ácido, esse representante do repolho se revelará em toda a sua glória.
Particularmente dignos de nota são os antecessores do agrião na área selecionada. A planta enraíza-se especialmente bem, sendo plantada após o crescimento de uma das seguintes culturas:
- batatas;
- cebolas;
- beterraba.
Mas com o plantio em áreas onde outros representantes da família dos repolhos cresceram anteriormente, é melhor recusar.
Trabalho preparatório
A preparação direta da terra no local escolhido não será difícil, e até um jardineiro iniciante irá lidar com ela. O trabalho começa no outono: este é o momento ideal para escavações profundas, livrar-se de ervas daninhas e fertilizar a terra. Para preparar o curativo mais correto e benéfico para o agrião, com base em 1 metro quadrado de terra, você precisará tomar os seguintes ingredientes:
- húmus - 5 kg;
- superfosfato - 20 gramas;
- cloreto de cálcio - 15 gramas.
O início da primavera é uma ocasião para abrir bem a área selecionada. Se o solo for pesado e denso, é altamente recomendável escavá-lo novamente. Imediatamente antes da semeadura, o solo deve ser aromatizado com sulfato de amônio e composto apodrecido.
Aterrissagem
A regra principal ao plantar agrião é escolher a hora certa e observar a técnica.
Cronometragem
Você pode plantar um klopovnik de semeadura na primavera (abril-maio) e no outono (outubro). É impossível prever datas exatas: as datas de chegada dependem diretamente do clima específico da região. Você pode navegar com base nos seguintes critérios:
- pelo menos 4-5 centímetros de solo em profundidade - não congelados;
- a temperatura média por dia varia de 6 a 8 graus de calor.
Técnica de semeadura
As sementes de agrião são semeadas imediatamente no solo, sem qualquer preparação preliminar. É melhor pousar em uma fileira ou método de fita. Com pequenas dimensões da área selecionada, as plantas podem ser semeadas como uma cultura intermediária (esse conselho também é relevante para o plantio em estufa).
Com a semeadura próxima das sementes, é possível enfrentar um tapete abundante de vegetação no futuro, que será difícil de cuidar. Além disso, um ajuste apertado é frequentemente acompanhado por um menor tamanho das folhas e maior vulnerabilidade do agrião ao desenvolvimento de doenças e ao aparecimento de parasitas. Com base nisso, é necessário semear, observando uma distância de 10 a 20 centímetros - entre as fileiras. Cerca de 0,6-0,8 g de sementes são consumidas por 1 metro quadrado de área.
Uma planta tolerante pode sobreviver a um plantio mais compacto. No entanto, neste caso, o jardineiro precisará de desbaste periódico à medida que as hastes crescem e se desenvolvem.
Na primavera, as sementes são colocadas no solo a uma profundidade relativamente rasa de cerca de 1 centímetro; no outono, esse número pode ser de 1,5 a 2 centímetros, dependendo da temperatura média do inverno. No final da semeadura, cubra as sementes com uma fina camada de solo e levemente compacta.
Uma quantidade suficiente de umidade e calor garantirá o surgimento precoce dos primeiros rebentos. Já no quinto dia após a semeadura, você encontra os primeiros brotos.
Em casa
A ausência de um jardim e terra não é uma razão para se recusar a cultivar agrião. Muitos entusiastas o criam em um apartamento no peitoril da janela. E isso não é surpreendente, porque repetir a experiência deles é o mais simples possível:
- Cubra a parte inferior do recipiente selecionado (que pode ser uma panela, bandeja, recipiente, caixa ou até um prato grande) com uma pequena camada (cerca de 3 centímetros) de algodão ou substrato. Como o último, você pode usar fibra de coco, vermiculita, esponja, serragem, areia ou uma mistura pronta para mudas.
- O solo do jardim, especialmente de fontes não verificadas, é melhor não usar. Pode conter ovos de parasitas que infectam as plantações de couve.
- Espalhe as sementes na superfície de um terreno improvisado em miniatura, polvilhe levemente com uma mistura de nutrientes.
- Umedeça o solo semeado com uma pistola de pulverização (é melhor tomar fino, isto é, com as menores gotas), cubra com um filme e deixe em um local escuro até que os primeiros rebentos apareçam.
- Ao morder os primeiros brotos, o filme deve ser removido e o recipiente com mudas deve ser movido para um local bem iluminado, por exemplo, para a varanda, pois a temperatura deve ser mantida em cerca de 7 graus Celsius por vários dias.
- Assim que as primeiras mudas aparecerem, elas precisarão de um clima mais quente, para que o recipiente possa ser transferido para uma sala com uma temperatura não superior a 15 graus Celsius.
- Todos os dias, as mudas devem ser giradas em 180º para que as primeiras plantas sejam acesas uniformemente. Apesar do agrião adorar sombra, ele também precisa de luz solar, principalmente no início. Porém, não há necessidade de providenciar iluminação adicional para a planta.
- Assim que o percevejo atingir pelo menos 8 centímetros de altura, ele pode ser cortado com segurança com uma tesoura - essa planta já é adequada para consumo.
Como cultivar agrião em casa no parapeito de uma janela usando meios improvisados pode ser visto no videoclipe:
Cuidado
O cuidado adequado é necessário não apenas para o bom crescimento do agrião, mas também para a prevenção de doenças nas plantas.
Rega
Na completa ausência de precipitação, as mudas devem ser regadas todos os dias, principalmente no verão. Em dias de chuva, a rega não é necessária. Com tempo nublado e temperatura moderada, basta 2-3 vezes por semana. Após a rega, você deve soltar cuidadosamente o solo e remover as ervas daninhas na primeira detecção.
Top vestir
Não é necessário fertilizar após o plantio, pois a estação de crescimento do agrião é pequena e os nitratos presentes na cobertura simplesmente não terão tempo para serem processados.
Se você não consegue se vestir depois de plantar um inseto, use exclusivamente concentração.
Possíveis problemas
Mesmo com todas as regras para o cultivo do agrião, às vezes as plantas podem ser afetadas por doenças e convidados indesejados.
Pragas
Apenas dois tipos de parasitas afetam os insetos:
- Pulga crucífera. Pequenos insetos pretos são capazes de peneirar as folhas no menor tempo possível; no entanto, é bastante simples lidar com eles. Em clima quente, a planta deve ser polinizada com pó de tabaco. Além disso, trate o agrião com água gelada: isso não causará danos à planta, mas os insetos que têm medo de baixas temperaturas desaparecerão.É perigoso usar produtos químicos, cujo efeito é o controle de pragas a longo prazo, devido à curta estação de crescimento do agrião.
- Afídio. Esses pequenos insetos sugam o suco do inseto, o que leva à deformação das folhas verdes e à murcha da planta. A solução de sabão e refrigerante ajudará na luta contra eles. Para cozinhá-lo, é necessário dissolver 50 gramas de sabão e 75 gramas de carbonato de sódio em 10 litros de água (você pode substituí-lo por 200 gramas de comida).
Doença
Existem mais doenças que afetam o agrião do que as pragas:
- Podridão cinzenta. Aparece manchas marrons, primeiro na parte inferior e depois nas folhas superiores. No tecido danificado das hastes, folhas e inflorescências, aparece um revestimento macio cinza ou marrom. As inflorescências afetadas morrem com o tempo. O desenvolvimento da doença contribui para a alta umidade e pouso muito apertado. O tratamento seguro não é viável, portanto as plantas infectadas são destruídas.
- Mancha de folhas. Manifesta-se pelo aparecimento de manchas arredondadas ou angulares de várias cores. Em alguns casos, eles são limitados a uma borda vermelha escura ou uma borda marrom clara. A doença é transmitida pelo vento e mecanicamente durante a estação de crescimento. É armazenado no solo em detritos de plantas afetados. Na luta, a coleta e destruição de resíduos, o controle oportuno das ervas daninhas e a pulverização dos testículos com líquido de Bordeaux ou cloreto de cobre em uma concentração de 1% ajudam na luta.
- Oídio. Acompanhado por um revestimento branco em pecíolos, folhas, inflorescências e caules. Desenvolve-se, regra geral, em culturas espessadas. O agente causador também pode ser armazenado no solo em detritos de plantas. O desbaste regular da planta, a ausência de ervas daninhas e o tratamento do plantio com uma suspensão de 1% de enxofre ajudará tanto na prevenção quanto no combate às adversidades.
- Míldio fofo. Com esta doença, manchas amarelas irregulares são visíveis no agrião, limitadas pelas veias (especialmente na parte superior das folhas). Aumente gradualmente e junte-se, e o tecido vegetal doente fica marrom e morre. Um revestimento em pó branco ou cinza aparece na parte inferior da folha. Em insetos jovens, qualquer órgão pode ser afetado e morrer. Podar e queimar folhas doentes, bem como pulverizar os testículos com 1% de líquido Bordeaux, ajudará na luta.
- Blackleg. A doença afeta o pescoço da raiz das plantas, eventualmente leva ao apodrecimento das raízes. Uma constrição se desenvolve no caule e dobra. A alta umidade é um fator de risco importante. Desbaste oportuno do agrião, afrouxamento do solo de alta qualidade é a melhor prevenção. E com o desenvolvimento da doença, as plantas afetadas devem ser tratadas com líquido de Bordeaux ou cloreto de cobre em uma concentração de 1%.
Coleta e armazenamento
Algumas variedades de agrião são capazes de amadurecer completamente em 2-2,5 semanas a partir do aparecimento dos primeiros rebentos. Você pode determinar a maturidade da planta por folhas largas de cor verde brilhante, que, quando esmagadas, emitem intensamente um agradável aroma picante e levemente mostarda. Você pode colher os primeiros frutos quando a altura das plantas atingir cerca de 15 centímetros. Colhida cortando 10 centímetros de brotos de cima.
As plantas coletadas devem ser armazenadas exclusivamente na geladeira: tornam-se rapidamente inutilizáveis e perdem a frescura e os benefícios. Para manter o agrião o maior tempo possível, preservando todas as vitaminas e nutrientes, é melhor colocá-lo em um recipiente com água fria e somente depois disso - na geladeira.
Para coletar sementes para o plantio futuro, as rosetas maiores e bem desenvolvidas devem ser removidas do solo. Assim que começarem a adquirir uma tonalidade marrom, eles devem ser removidos para uma sala seca, pendurados de cabeça para baixo. Para preservar todas as sementes, papel, tecido, película aderente, etc., sobre os quais as sementes serão polvilhadas da planta devem ser espalhadas sob a planta.Despeje as sementes totalmente maduras e secas em um saco feito de tecido natural e armazene em local fresco e seco até o próximo plantio.
Crescer agrião não é grande coisa. As únicas duas condições que um jardineiro precisa fornecer para a colheita são sombra parcial e irrigação periódica. E com a preparação do solo de alta qualidade e outros procedimentos de tratamento, você pode não apenas fornecer brotos suculentos por um longo tempo, mas também estocar sementes para plantio ou venda futura.