O aipo é representado por três tipos: raiz, pecíolo e folha. É cultivada para verduras, pecíolos suculentos ou para o bem de raízes carnudas. O produto resultante é usado como um produto separado, como ingrediente para pratos processados. Cada espécie possui muitas variedades, descritas no artigo.
O aipo é um vegetal com cheiro picante e sabor picante
A variedade de raízes do aipo forma uma pequena roseta frondosa e uma raiz de ângulo redondo do tamanho de um punho. A colheita de raízes é esfregada e adicionada aos pratos de carne
As variedades de aipo pecíolo têm caules grossos e suculentos, mas não formam raízes. Usou esse tipo de aipo em saladas frescas
O aipo de folha (encaracolado) parece salsa: não forma uma colheita de raízes, os caules são finos, as folhas são exuberantes. Os verdes são utilizados na preparação dos primeiro e segundo cursos, secos para uso posterior no inverno
Propriedades úteis de aipo
Raiz
Essa variedade de aipo é cultivada não para os "topos", mas para as "raízes". A colheita de raízes arredondadas, suculenta e maciça, pesa entre 300 e 500 g, e há amostras com peso de 1 kg. As folhas das variedades de raiz de aipo também são comestíveis. As colheitas de raízes são cozidas, fritas e adicionadas às saladas - este é um produto vitamínico muito valioso.
Gigante de Praga
Frutos grandes a meio do início e alto rendimento. Seus frutos pesam 0,5-0,7 kg. A forma é um pouco achatada, como um nabo. A polpa é suculenta, aromática, branca, amantes de aipo atraídos por sua ternura e sabor agradável. O "gigante" amadurece em 130 dias (doravante, o intervalo entre o aparecimento dos primeiros rebentos até que esteja pronto para cortar / puxar).
Cultivo - mudas. Plantio de mudas - aos 70 dias. O horário de desembarque é na segunda quinzena de maio. Esquema de plantio - 35x40 cm A limpeza começa na primeira geada. Produtividade - 1,5-3 kg / sq. m) Para obter altos rendimentos, fertilizantes orgânicos são aplicados no outono.
O aipo é um antibiótico natural. Contém polissacarídeos únicos com um forte efeito anti-inflamatório. As pessoas que comem aipo raramente têm resfriados e doenças infecciosas.
O presidente
Variedade no meio da temporada. Ele tem um soquete forte e ereto. A estação de crescimento é de 140 a 160 dias. Altura - até 40 cm - tampos - verde escuro. Pecíolos são de cor verde claro. O tamanho das culturas de raízes é médio / grande. São arredondados, com carne branca, pesam 0,3-0,5 kg. Eles são fáceis de limpar e limpar. Adequado para armazenamento prolongado. As raízes laterais estão concentradas abaixo da colheita de raízes.
A variedade é recomendada para o cultivo, tanto em parcelas pessoais quanto em fazendas. Durante a estação de crescimento, eles são regularmente afrouxados, regados e alimentados 2-3 vezes com fertilizantes complexos. Cultive mudas. Semeando - em fevereiro. O plano de plantio de mudas é de 25x35 cm, colhido a partir de 1 quadrado. m - 3-3,4 kg. A variedade é resistente a doenças.
Diamante
Variedade no meio da temporada. Amadurece por cerca de 145 dias. Plus - frutado grande. Nabos esféricos e carnudos pesam até 1,5 kg. A superfície é lisa, branca. As folhas são verde escuro, a altura é média. As colheitas de raiz são consumidas sem tratamento e após o tratamento. É perfeitamente armazenado nos porões - mantendo a qualidade é boa.
Existem poucos processos laterais no feto. A variedade é resistente ao disparo, transportada sem problemas. Fragrância excepcional. Com 1 sq. 2,3-4,9 kg são removidos. É cultivada principalmente por mudas. O esquema de semeadura e plantio é padrão.
Ivan Tsarevich
Variedade no meio da temporada. Amadurece em 150-160 dias. Todas as partes da planta são usadas para alimentação. Eles são consumidos frescos, cozidos, cozidos, as folhas são adicionadas aos pedaços em conserva. As culturas de raiz são redondas, grandes, branco-acinzentadas, com baixa localização das raízes e com polpa branca. O peso da fruta é 0,2-0,3 kg. O máximo é 0,8 kg.
"Nabos" são fracamente submersos no solo, facilmente retirados. Prazo de validade e portabilidade são boas. m - 3-3,5 kg. As mudas são plantadas no final de maio, de acordo com um padrão de 35x40 cm.
Esaul
Variedade no meio da temporada. O período de maturação é de 150 a 160 dias. As colheitas de raiz são arredondadas, lisas, alongadas. Os processos laterais estão localizados baixo. Peso - 0,25-0,3 kg. O máximo é 0,9 kg. As colheitas de raízes branco-acinzentadas não estão profundamente enterradas no solo - são fáceis de retirar.
Boa manutenção de qualidade e portabilidade. Colha as raízes com 1 quadrado. As sementes são plantadas para mudas em fevereiro e início de março. As mudas são plantadas em maio. Padrão de aterrissagem - 35x40 cm.
Cascata
Variedade de alta produtividade no meio da temporada. Amadurece em 185 dias. Os processos laterais estão localizados na parte inferior da fruta - são fáceis de limpar. Raiz esférica com polpa branca, na qual existem manchas amarelas. Peso - até 0,5 kg. Alta qualidade comercial. A roseta das folhas é média, ligeiramente espalhada. As folhas são grandes, verdes e semi-verdes.
Colheita de 1 quadrado. m - 3-5 kg. As folhas, cobrindo as raízes, protegem-nas da geada. O método de pouso é de linhas largas Sementeira de acordo com o esquema de 30x20 cm. Tempo de semeadura - fevereiro. Boa transportabilidade. Não há espaços vazios na seção transversal. Cuidado padrão - rega, cobertura e afrouxamento. A variedade é resistente a todas as doenças, especialmente a cercosporose.
Maçã
Grau de maturação precoce. O período de mudas ao amadurecimento é de 140 a 150 dias. Roseta de tamanho médio, semi-espalhada, de folhas verde-escuras. Pecíolos são roxo-esverdeados. Os nabos são acinzentados, arredondados, levemente achatados, com 4-8 cm de diâmetro, e a carne é branca. O peso da planta inteira é 0,2-0,5 kg. O peso da própria colheita de raízes, sem topos - 0, 15-0,2 kg. As folhas têm odor forte.
É bem transportado. O rendimento da planta é de 3,7-5,7 kg / sq. m, culturas de raízes - 2,3-4,7 kg / sq. Manutenção impecável e resistência a doenças. Recomendado para consumo fresco e seco. Semeando de acordo com o esquema: 25 × 10 cm.
Root Gribovsky
A variedade doméstica mais antiga. Amadurecimento médio precoce. De mudas ao amadurecimento - 120-150 dias. A tomada é baixa - 45 cm, com folhas verde-escuras. As colheitas de raiz são redondas, pesando 0,07-0,15 kg. Com carne branca e perfumada. Raízes laterais mínimas - isso é apreciado em variedades radiculares.
Além disso - a despretensão relativa e, o mais importante, "Gribovsky" é colhido de forma estável. Sementeira - no final de fevereiro. Plantio de mudas - maio. Esquema - 30x60 cm Colheita - de agosto a setembro. m pode puxar até 3 kg de nabos cinza. A variedade é resistente à floração no primeiro ano de vida.
Albin
Variedade no meio da temporada de criadores tchecos, amadurecendo em 160-170 dias. Planta com roseta semi-vertical, altura 35 cm e folhas verdes. Pecíolos sem antocianina, nabo arredondado, com uma polpa branca como a neve. Preserva a cor após o cozimento. Diâmetro - 12-13 cm As folhas são adequadas para uso como verduras. Poucos processos laterais. A parte superior da fruta é esverdeada, a polpa é branca. O peso do nabo é de 0,4-0,6 kg.
A produtividade é alta - até 6,5 kg por 1 km². O método de cultivo é a muda. Semear no final de fevereiro e início de março. As mudas são plantadas em meados de maio. Colhido a partir de meados de setembro.
Homem forte
Variedade de meia estação com um período de maturação de 140-150 dias. O diâmetro das culturas de raiz redonda é de 8 a 12 cm. Peso - até 0,4 kg. A cor do nabo é amarela. Carne saborosa, suculenta e com odor. A carne tem a cor marfim. Use na forma fresca, seca e congelada, enlatada, prepare vários pratos.
As sementes são plantadas para mudas no final de fevereiro. Plantio de mudas - final de maio. Esquema - 20x40 cm A colheita começa no final de setembro. Os processos laterais estão concentrados na parte inferior da colheita de raízes. m colhe até 3-4 kg de colheitas de raízes.
Egor
Variedade de maturação média amadurecimento em 170-180 dias. Uma planta com uma roseta meio levantada. Os nabos são arredondados, alongados na parte superior. As frutas são cinza, com um pouco de verde. Na polpa branca como a neve - manchas amarelas claras. As raízes laterais estão localizadas no final do "nabo". Os frutos pesam 0,2-0,6 kg. Não há vazios na colheita de raízes. Comprimento do fruto - 5-10 cm. Excelente palatabilidade.
As colheitas de raízes são facilmente retiradas do solo. Cultivo de mudas. Esquema de plantio - 40x20 cm No outono, é necessário fazer fertilizantes orgânicos. Colheita - até a geada, se você aumentar o tempo, as colheitas de raízes não ficarão bem.
Máxima
Variedade de amadurecimento tardio. O período de maturação é de 120 a 140 dias. As colheitas de raízes são branco-bege, arredondadas, com polpa cremosa e branca. Eles comem frescos, enlatados, armazenados em armazenamento. As folhas são verde escuro. O diâmetro das culturas de raízes é de 6-8 cm, o peso é de 0,1-0,2 kg. Bom gosto.
Cultivo de mudas. Padrão de aterrissagem - 50x40 cm, resistência ao tiro. O nível de manutenção da qualidade permite criar reservas de longo prazo. Colheita - 3,8 kg / sq. m
Yudinka
De variedades do meio do início. A maturação ocorre em 130-160 dias. Planta com roseta ereta, comprimento de folha - até 30 cm, com frutos branco-acinzentados, arredondados e superfície levemente tuberosa. Diâmetro - 10-11 cm Metade enterrada no solo, facilmente removida. Peso - 0,2-0,6 kg. A polpa é perfumada, branca. As folhas são verde-escuras. Alta aromaticidade.
Cultivo - mudas. Produtividade de 1 sq. m - 3-3,2 kg. Produtividade com folhas - até 7 kg por 1 km². A limpeza é feita antes das primeiras geadas. O abrigo é impecável - os “nabos” colocados no porão ficam em segurança até o final da primavera. "Bagatela" é usada no inverno para forçar a vegetação.
Tamanho russo
Variedade de alto rendimento no meio da temporada. O período de maturação é de 150 a 170 dias. Culturas de raízes muito grandes - até 2,5 kg. Os gourmets têm gosto de nozes em polpa suculenta. Bom como um produto auto-suficiente, usado como tempero, enlatado.
Mudas de 60 a 70 dias são plantadas em campo aberto. Requer rega regular. Durante a temporada, eles se alimentam três vezes com fertilizantes complexos. Esquema de plantio: 30x40 cm, cultivado em terreno aberto / fechado. Limpeza - em setembro-outubro.
Casanova
Variedade de maturação média, maturação em 170 dias. Uma planta com uma roseta poderosa meio levantada. As colheitas de raiz são redondas, grandes, brancas, lisas, com um tom amarelado. O peso das culturas de raízes é de até 0,4 kg. Baixa localização dos processos radiculares laterais.
Cultivo de mudas e semeadura direta no solo. As mudas são plantadas 70-80 dias após a semeadura. Limpeza - antes do gelo. Produtividade - 3,5 kg por 1 km². m
Pecíolo
Essas variedades de aipo são cultivadas para pecíolos carnudos e suculentos. Eles são consumidos frescos, cozidos, processados por todos os métodos conhecidos.
Malaquita
Variedade meados do início. Atinge amadurecimento técnico em 80-90 dias. A altura da planta é de 0,4 M. A folhagem é verde saturada e os pecíolos são de um tom verde claro. "Malaquita" é distinguida por pecíolos grossos e carnudos. A planta pesa 0,7-1,2 kg. Bom gosto e cheiro agradável e picante. Folhagem e pecíolos são consumidos frescos, secos, congelados.
Resistência ao frio. Menos 5 ° C - temperatura segura para malaquita. Exigente sobre o cuidado e a composição do solo. Precisa de rega regular. Ao cultivar mudas, as sementes são semeadas no final de fevereiro. As mudas são plantadas quando atingem uma altura de 12 a 15 cm e têm 3-5 folhas. Esquema de plantio - 60x20 cm M recebe até 4 kg de vegetação - folhas e pecíolos.
Para determinar a frescura do aipo pecíolo, o pecíolo está quebrado - se você ouvir uma trituração, os produtos são frescos.
Ouro
Colha a variedade de maturação média com bom gosto e odor forte. Vegetação - 160-170 dias. Peso da planta - 0,8 kg. Pecíolos são verde dourado. Para saladas e cozinhar. Pecíolos retêm frescura por um longo tempo, podem ser congelados.
A nota é de clareamento automático. Produtividade - 5 kg / sq. Para pecíolos eram brancos e saborosos, a planta é batata na segunda metade do verão. Esquema de plantio - 60x30 cm, semeadura no final de fevereiro e início de março. Plantio de mudas - na primeira quinzena de maio. O solo desprotegido é semeado na segunda metade da primavera.
Pascal
De variedades no meio da temporada. Requer clareamento. Amadurece em 100 dias. Produtividade - até 4 kg / sq. Peso da planta - até 0,5 kg. Os pecíolos são verde-escuros, medem de 20 a 22 cm e são consumidos frescos, enlatados e adicionados como temperos a vários pratos.
Para mudas, as sementes são semeadas em meados de março e início de abril. Plantio de mudas no solo - final de maio, quando a planta terá de 5 a 6 folhas. Esquema de plantio - 35x40 cm. 3-5 kg de vegetação são cultivados em um metro quadrado. Para melhorar a qualidade dos pecíolos, eles são branqueados 2 semanas antes da colheita, troca e embrulho com uma folha de papel.
Triunfo
De variedades médias tardias. Adequado para cultivo em solo não protegido. Até 0,65 m de comprimento e 30 cm de comprimento, os pecíolos são verde esmeralda, suculentos, carnudos, com um aroma delicado.
Atinge a maturidade técnica em 130 dias. Produtividade - 4 kg / sq. Pecíolos são usados para saladas, sopas, adicionadas a vários pratos.
Tango
A variedade é frutífera, a partir da metade da temporada. A estação de crescimento é de 170 dias. Os pecíolos são longos - até 50 cm. Cor - verde-azulado, sem fibra grossa. A planta pesa até 1 kg. A variedade é altamente aromática, mantém sua apresentação por muito tempo, a polpa tem um ótimo sabor, é macia e suculenta.
Requer rega, afrouxamento e cobertura. Produtividade 2-4 kg / sq. Plantado por um método de linhas largas. Espaçamento entre linhas - 45-50 cm Profundidade das sementes - 0,5 cm Resistente a baixas temperaturas.
Anita
Uma variedade de criação italiana. Muito saboroso. Planta com roseta na vertical, com altura entre 60 e 65 cm, pecíolos são verdes, muito suculentos e crocantes, com um excelente aroma, não fibroso. m puxe facilmente até 3 a 4 kg de pecíolos.
A estação de crescimento, das mudas ao amadurecimento técnico, é de 90 dias. Usado como tempero para pratos, coma fresco e enlatado. Ele preserva a apresentação por um longo tempo. A altura do arbusto é de 30 a 60 cm, com alta resistência ao gelo. Cultivo - mudas e tipo de mudas.
O aipo é um superalimento para perda de peso. Contém fibra especial, em 100 g - apenas 16 kcal. Mas o mais importante é que, ao digerir o aipo, o corpo gasta muitas vezes mais energia do que recebe.
Atlant
De variedades no meio da temporada. Pronto para consumo em 160 dias. O encaixe é reto, seu diâmetro é de 45 cm, a altura é de 40 cm, as folhas são de tamanho médio, verdes e brilhantes. Os pecíolos são de tamanho médio, verde, com uma superfície ligeiramente nervurada. O peso dos pecíolos de uma planta é de 0,3-0,4 kg.
Cultivo - mudas. Requer clareamento - para melhorar o sabor dos pecíolos. Durante duas semanas, os pecíolos são embrulhados em papel. m - 2,8-3,3 kg. Padrão de plantio 35x40 cm A variedade é responsiva ao acabamento - húmus, estrume, cinza, fertilizantes complexos. Mulching com húmus é praticado. Plantio solto, regado.
Proeza dos homens
Grau de maturação precoce. Amadurecimento - 150-165 dias. O soquete é forte, na vertical. A massa da planta é de 0,75 a 0,8 cm e os pecíolos são espessos, carnudos, verde claro e perfumado. A massa dos pecíolos é de até 0,65 g, o comprimento da planta é de 55 cm e são consumidos frescos, em conserva, enlatados e adicionados às saladas.
Esquema de plantio de mudas: 20x50 cm M - 3,3-3,8 kg. Cultivado em campo aberto. Boa apresentação e bom gosto.
Folha
Essas variedades não têm grandes raízes ou pecíolos grossos. Seu valor está nas folhas perfumadas de vitaminas saturadas com óleos voláteis. As folhas são constantemente atualizadas - da primavera ao outono. Leia mais sobre o aipo aqui.
Kartuli
Variedade georgiana no meio da temporada. Roseta de folhas de tamanho médio, semi-espalhamento. A cor das folhas é verde escuro saturado. Folhas com um forte aroma a especiarias. O período de maturação é de 60 a 70 dias. Consumir fresco e reciclar. Seque as folhas em locais sombreados - para que os óleos essenciais não evaporem ao sol. As folhas frescas também podem ser armazenadas no congelador.
Cuidado padrão - afrouxamento, rega e cobertura. Colheita - 3 kg / sq. Alta resistência a doenças e tiros. Semeando no chão no mês de maio. A profundidade de inserção é de até 1,5 cm. É utilizado um método de plantio em fileiras largas - é deixado um espaçamento de 60 cm. O espaçamento entre as plantas é de 10 a 15 cm. Colhido em meados de julho, quando as folhas estão amadurecendo em massa. Após 30 dias, corte novamente. A última vez que as folhas são cortadas em meados de outubro.
Pep
Da categoria meia temporada. A folhagem tem um aroma intenso e picante. Desde a emergência até a colheita, passam 70 dias. A planta tem uma roseta poderosa com folhas lisas fortemente dissecadas. Durante o verão, o corte é realizado várias vezes.Folhas universais - coma fresco e processado, seco e congelado.
A variedade é resistente à seca e ao frio. Produtividade - 2,4 kg / sq. Uma planta pesa aproximadamente 0,2-0,3 kg. As sementes para mudas são semeadas em março, na segunda metade. As sementes são aprofundadas de 0,3 a 0,5 cm, e as mudas são plantadas - 40 x 50 cm, necessitando de uma rega generosa. Durante a temporada, a planta é alimentada 3-4 vezes.
Zahar
Do grupo de variedades no meio da temporada. A folhagem está pronta por 90 dias a partir do momento do surgimento das mudas. Tomada com folhagem semi-elevada. Distingue-se por pecíolos estreitos, seu comprimento é médio. Excelente sabor e alta aromaticidade. As folhas cortadas voltam a crescer rapidamente. Use fresco, enlatado, usado na culinária.
Alta produtividade - 2,4 kg / sq. Cultivado semeando no chão. As sementes são enterradas em 0,5 cm, semeadas de acordo com o padrão: 25 × 10 cm Depois que as folhas são forjadas, brotam. 30 dias após o aparecimento das primeiras folhas, o plantio é "aromatizado" com sal - 2-3 g por 1 m². m
Concurso
Da categoria de variedades no meio da temporada. Tem um alto rendimento. Vegetação - 100 dias. Muitos brotos laterais. As folhas são verde escuro, ligeiramente brilhantes, o comprimento é médio. Alta aromaticidade. Use na forma fresca e seca.
A produtividade do "Concurso" é de 3,2 a 3,5 kg / m². Possui crescimento acelerado de verduras após cada colheita. Sementeira - diretamente em solo não protegido. Uma medida necessária é afinar as plantações a tempo. A profundidade máxima das sementes é de 0,5 cm e o padrão de semeadura é de 25 x 10 cm.
Samurai
Variedade de meia estação com alta resistência ao frio. Da germinação ao corte leva cerca de 80 dias. A altura da saída é de até 65 cm e uma planta pesa 0,65 kg. As folhas têm um aroma picante e bom gosto. Coma fresco e seco.
3,8-4,0 kg / sq são removidos de um metro quadrado. As sementes são plantadas para as mudas, enterradas por 1 cm, três vezes na fase de 2-3 folhas reais. A colheita é cortada várias vezes por estação, sempre fertilizando as plantas. Se você plantar as sementes no final de outubro, será fornecido um verde super-precoce.
Vela
De variedades no meio da temporada. Pronto para 80 dias. A folhagem é verde, brilho médio. Os pecíolos são longos, ocos, ligeiramente curvados, com alívio fraco das veias. Bom gosto e aromaticidade. Use na forma fresca e seca.
O rendimento de verduras é de 3,3-4,9 kg. Resistência à floração. Cultivo - mudas e semeadura direta no solo. O sistema de semeadura quando cultivado em campo aberto é de 25 x 10 cm e os verdes mantêm sua apresentação por um longo tempo.
O cuidado exigente do aipo é mais do que compensado pelos altos rendimentos. Ao plantar esta colheita em um terreno pessoal, você enriquecerá sua mesa com um valioso vegetal vitamínico. O cultivo de aipo também pode se tornar um negócio lucrativo - sua tecnologia agrícola é simples e acessível, mesmo para agricultores e jardineiros iniciantes.
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Rússia. Cidade Novosibirsk
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