Ao lidar com a criação de animais, há muitas nuances a serem consideradas. Nem todos os animais são adaptados a climas frios ou quentes. Existem diferenças dentro da mesma espécie. Este artigo se concentrará em ovelhas e carneiros. Considere quais raças de ovelhas são populares e fale sobre as características de cada uma.
As raças mais comuns de ovinos
Variedades de ovelhas e carneiros
Existe uma classificação especial de ovelhas. Cada raça pertence a um tipo específico. Algumas ovelhas são valorizadas pela carne (raças de carne), outras pelo velo (raças de lã) e outras ainda pela cauda gorda (espécies gordurosas). Existem poucas rochas com alvos estreitos. Basicamente, os zootécnicos criam animais que têm bons indicadores de desempenho em 2-3 direções.
Existem outros recursos que podem ser usados como base para classificação. Existem ovelhas com chifres e sem chifres, de cauda gorda e não muito, sem pelos e cobertas de lã. Mas os animais são classificados precisamente pela natureza da direção da raça.
Raça Karakul
A raça Karakul de ovelhas é uma das variedades de carne mais antigas. É produzido em muitos países europeus, na África, América e Ásia. Além de carne deliciosa, as ovelhas têm uma excelente pele. A ovelha Karakul apareceu graças ao trabalho de criadores do Uzbequistão. A peculiaridade das ovelhas desta raça é a presença de uma cauda longa, mas os carneiros não a endireitam, dificilmente atingindo os jarretes.
Se falarmos sobre as características do exterior, o astracã é um carneiro de nariz de corcunda com orelhas de comprimento médio. O corpo maciço é suportado por membros delgados que terminam em cascos poderosos. A cabeça, as pernas e o pescoço são cobertos com cabelos curtos pintados de preto. Com o tempo, a maior parte do casaco, independentemente de sua cor original, fica cinza. O processo de despigmentação é caracterizado pelos criadores como acinzentado.
A lã das ovelhas astracãs pode ser tingida de preto ou cinza. Cerca de 10% das ovelhas são coloridas. Cerca de 4% das ovelhas são brancas ou marrons. Às vezes, são encontrados indivíduos com cabelos rosa.
Indicadores de produtividade
Além da lã, as ovelhas Karakul são valorizadas por sua deliciosa carne. A produção de carne é de 65 kg para ovinos e 45 kg para rainhas. Um cordeiro recém-nascido raramente pesa mais de 4,5 kg. Os cordeiros ganham peso rapidamente, o que é a vantagem da raça. Excelentes queijos de ovelha são preparados a partir do abomaso obtido a partir de cordeiros com 1-2 dias de idade e leite de ovelha. Os criadores de gado também ganham dinheiro com lã de ovelha. De carneiros, acaba cortando cerca de 4 kg de lã em um ano. Uma média de 3 kg de lã é cortada de ovelhas.
A fertilidade é outra característica importante para os criadores de gado. Um rebanho de 100 rainhas produz 140 cordeiros anualmente.
Raça caucasiana
Ovelhas com belos chifres
A raça caucasiana de ovelhas nasceu graças ao trabalho dos criadores do Território Stavropol. Pertence ao tipo de lã de carne. É uma ovelha grande com cabelos longos. A raça teve um impacto positivo no desenvolvimento de todas as raças de lã fina. Ovelhas da raça caucasiana podem ser encontradas em toda a Rússia, mas é mais comum no Cáucaso.
O corpo de carneiros caucasianos é dobrado em proporção. Eles têm músculos bem desenvolvidos, dobras cervicais, cabeça, barriga e pernas cobertas com lã grossa.
Nas ovelhas caucasianas, os chifres estão ausentes, nos carneiros eles são bem desenvolvidos. As rainhas são usadas para melhorar as existentes e criar novas raças. A única desvantagem que essa raça de ovelhas tem é a ausência em alguns casos de lã grossa na barriga e na cabeça. Mas esse fenômeno é raro e devido à falta de trabalho de criação. Outro efeito negativo sobre a qualidade da lã é a falta de todas as vitaminas e nutrientes necessários para um animal; portanto, ao manter uma raça caucasiana de ovelhas, você deve considerar cuidadosamente a dieta dos animais. Ovelhas desta raça ganham peso lentamente.
Carneiros caucasianos são despretensiosos sob seus cuidados, o que os torna populares fora da Rússia.
Indicadores de produtividade
A produtividade da carne desta raça ovina deixa muito a desejar. O peso de um carneiro adulto varia entre 80-101 kg, para uma ovelha - 50-60 kg. Vale a pena fazer uma reserva sobre o excelente sabor da carne, pelo qual é apreciado. O corte é uma média de 7,5 kg. No processo de cisalhamento, 50% de lã pura é obtida.
A fertilidade é de 150 cordeiros por 100 rainhas. Produtividade do leite - 100 kg por um período de 70 dias de lactação. Às vezes, o teor de gordura do leite chega a 8%. A média é de 6%.
Raça letã de cabeça escura
A raça ovina de cabeça escura da Letônia é o resultado do trabalho de zootécnicos da Letônia, cujo objetivo era obter carneiros de corte altamente produtivos. Eles não conseguiram lidar com essa tarefa, pois os indicadores de produtividade da carne são médios. A raça se espalhou não apenas no território da Letônia, mas também na Rússia.
Quanto ao exterior, os animais têm boas formas carnudas e uma constituição forte. Pelo seu peso, eles parecem bastante graciosos, graças aos seus ossos finos. Uma cabeça curta e bastante larga é conectada ao corpo por um pescoço curto. Para combinar com a cabeça, os carneiros têm as costas largas e o mesmo peito, que é profundo. O corpo repousa sobre membros retos amplamente espaçados. A cor predominantemente branca do velo tem 9 cm de comprimento e, às vezes, cabelos separados, pintados em outras cores.
Indicadores de produtividade
O peso vivo dos carneiros é de 1 centner. Uma ovelha adulta de cabeça escura pesa cerca de 60 kg. Esta é uma raça que amadurece cedo. Os cordeiros ganham peso rapidamente, devido à alta produtividade do leite das rainhas durante a lactação (cerca de 180 kg de leite). O rendimento líquido de carne após o abate é de 60%.
A fertilidade das rainhas é de 170 cordeiros por 100 rainhas. Cisalhado - 5 e 3,5 kg para carneiros e ovelhas. Após o processamento da tesoura, restam até 55% de lã de alta qualidade. Com base em indicadores de produtividade, a raça de cabeça escura da Letônia é classificada como um tipo de lã de carne.
Edelbay
Criação de ovelhas para carne
Edelbay é considerado o mais bonito entre os representantes da tendência de carne e banha. Eles são bem construídos, e a cauda gorda tem um formato quadrado. A altura na cernelha de um animal adulto é de 80 cm e o comprimento do corpo é de 82 a 83 cm, mas são números médios que podem variar um pouco.
A pelagem é de cor preta, vermelha ou marrom. Este último é raro. Estudos demonstraram que o Edelbay vermelho apresenta níveis mais baixos de produtividade de lã e carne do que seus colegas pretos e marrons.
Indicadores de produtividade
Ovelhas ganham até 160 kg de peso. Em média, a produtividade de carne de carneiros é de 115 kg, de rainhas - 95 kg. As fêmeas ganham peso mais rapidamente. O peso de um cordeiro recém-nascido é de 6 kg. Os brilhantes pesam 1 kg a menos. Já aos 4 meses de idade, o peso da cauda gorda colocada na parte de trás do corpo é de 40 kg. Ganho diário com nutrição adequada - 200 g de carne de cordeiro Edelbay é considerada dietética e altamente valorizada no mercado.
Esta raça de ovelhas não é fértil. Rainhas raramente trazem três cordeiros por ano. Durante a lactação, as ovelhas fornecem em média 150 litros de leite com um teor de gordura de 6%. Às vezes, o teor de gordura do leite é de 9%.
A produtividade de lã dos carneiros Edelbay também é impressionante. São 5 e 2,5 kg para carneiros e ovelhas. Além disso, mais de 50% do corte caiu. Cabelos mortos estão praticamente ausentes.
Raça Ostfriesiana
A raça Ost-Friesian é originária da Alemanha. É versátil. É valorizada por sua carne, banha e lã.
Carneiros Ost-Frisian são grandes em tamanho. Eles têm uma linha de nariz curva, não há velo na cabeça e cauda fina. Orelhas longas são direcionadas para o nariz. O peito e as costas são largos, com garupa caída. Carneiros ostensivos têm músculos bem desenvolvidos. O casaco é branco.
Ovelhas desta raça não diferem em resistência e não toleram as mudanças climáticas, mas se uma ovelha de raça pura for cruzada com uma raça local que tenha resistência, isso aumentará o nível de resistência e aclimatação.
Indicadores de produtividade
O peso de um carneiro adulto é de 115 kg. O útero pesa 30 kg a menos. Aos 12 meses, a ovelha friesiana praticamente atinge seu peso máximo, o que possibilita classificar essa raça como maturação precoce. Com cuidados adequados e nutrição de qualidade, o ganho diário excede 300 g.
O corte de lã é de 6 e 4,5 kg por carneiro e ovelha, respectivamente. O velo é curto e macio ao toque. A produção líquida da runa é de 70%. Produtividade do leite - 650 kg por lactação. Alguns criadores criam ovelhas Ostfriesianas precisamente para obter leite com um teor de gordura de 6,5%.
Buubei
Ovelhas podem viver ao ar livre
Buubei é uma raça nativa da Buryatia. Esta ovelha Buryat também é valorizada pelo seu velo de alta qualidade. As ovelhas Buubei toleram bem as baixas temperaturas. Eles são adequados para carcaças do tipo pastagem. Basta construir um dossel no local que proteja os animais da precipitação natural e dos ventos fortes.
Buubei são bem construídos, com um corpo grande e pernas finas. O corpo é retangular e termina com uma cauda curta. A cabeça é limpa, a linha do nariz é curva. O velo é tingido de branco e consiste em pêlos axiais e para baixo. Ao mesmo tempo, em termos percentuais, a queda representa 80% da cobertura total de lã.
Indicadores de produtividade
A produção de carne é de 95 kg para ovinos e 55 kg para ovinos. Nos primeiros 7 meses de vida, os cordeiros ganham 40 kg. Se falarmos sobre o rendimento líquido após o abate, é de 50%. Carne sem cheiro específico inerente à carne de carneiro.
O desempenho da lã é baixo. São 1,5 e 1 kg em carneiros e rainhas, mas a lã resultante é de alta qualidade. Seu comprimento chega a 20 cm e Buubei, com fertilidade. Um rebanho de 100 ovelhas dá à luz 95 cabeças. Também é difícil encontrar uma ovelha que tenha desenvolvido mais instintos maternos do que as rainhas Buubei.
Raça Tashlinskaya
A raça Tashlinskaya foi criada em 2008 por especialistas em gado do território Stavropol. Estes carneiros são orientados para a carne, no entanto, as ovelhas Tashlinsky têm uma lã de excelente qualidade e altos níveis de produtividade do leite. Os agricultores também observam a fertilidade das rainhas Tashlinsky.
Os representantes desta raça não têm chifres. Eles são bem construídos, a forma corresponde à orientação de carne da raça.
Indicadores de produtividade
A produtividade da carne é de 96 e 60 kg para ovinos e ovinos, respectivamente. Os cordeiros ganham peso bem. O crescimento diário durante os primeiros 5 meses é de 200 a 220 g. Às vezes, o ganho de peso atinge 400 g por dia. Mas tais resultados podem ser alcançados apenas organizando uma nutrição adequada.
A produção de lã é de 6,5 kg para ovinos e 4,5 kg para ovinos. Além disso, o rendimento líquido é superior a 60%. O comprimento da runa da ovelha Tashlinsky é de 115 mm. Um rebanho de 100 rainhas dá à luz 160 cordeiros e é brilhante.
É benéfico abater cordeiros aos 9 meses de idade. Isso se deve ao fato de a porcentagem de carne e ossos nesse período ser de 80 a 20.
Raça Vyatka
Raça resistente a doenças
A raça Vyatka nasceu graças ao trabalho dos zootécnicos russos. Durante a seleção, foram utilizadas as raças soviética Merino e Prekos. Esta é uma grande ovelha com orientação de carne e lã. Parece enorme e tem um formato quadrado. As vantagens da raça incluem resistência a muitas doenças, adaptabilidade a condições climáticas difíceis, despretensiosidade em alimentos, maturidade precoce. A cabeça é coberta com cabelos grossos e longos. O nariz curto não é curvado, as orelhas estão salientes para os lados.
Indicadores de produtividade
O peso de um carneiro adulto atinge 1 centner. A ovelha pesa 50 kg a menos. Se falamos dos indicadores máximos de produtividade, são 140 e 80 kg para carneiros e ovelhas, respectivamente. A carne é apreciada pelo seu sabor. Pode até competir com carne marmorizada.
Lã de ovelha cortada - 6 kg. A fêmea dá 2 vezes menos runa de alta qualidade. Algumas pessoas produzem 12 kg de lã por ano. O comprimento da runa é de 8,5 cm e a saída da runa após a limpeza é de 55%. Um rebanho de 100 rainhas dá à luz 140 cordeiros com forte imunidade.
Ovelhas Vyatka são populares na Rússia e na Ucrânia.
Lacon
A terra natal das ovelhas Lacon é a França. Eles têm altas taxas de produtividade de carne e laticínios, são valorizados pelo velo de alta qualidade. Durante a seleção, foram utilizadas ovelhas da raça Merino (caudas gordas). Os zootecnistas franceses estavam ansiosos para obter uma ovelha leiteira. Puro-sangue Lacons são as melhores ovelhas leiteiras da França.
Exteriormente, os Lacons têm uma estrutura óssea bem desenvolvida, peito profundo e parte traseira muscular. A pelagem semi-fina é branca e amarela. Esta é a raça mais difundida na França. É a partir do leite que quase todos os queijos de ovelha são produzidos neste país.
Indicadores de produtividade
Um carneiro adulto pesa cerca de 90 kg. A ovelha é 45 kg mais leve. Durante o período de lactação, uma ovelha fornece cerca de 150 litros de leite. Às vezes, a produção de leite é superior a 200 litros por ovelha. A fertilidade é de cordeiros por rebanho de 100 rainhas. Eles começam a acontecer brilhantemente ao atingir 7 meses de idade.
Raça Frísia Oriental
Os zootécnicos alemães estão envolvidos na criação da raça ovina da Frísia Oriental. De todas as raças friesianas, tornou-se a mais popular. Isto é devido aos seus altos níveis de produtividade da carne. Existem indivíduos cujo peso vivo atinge 150 kg.
As ovelhas têm pernas altas e graciosas e corpo médio e dobrado proporcionalmente. Não há pêlos na cabeça alongada, nem chifres. Comparado a todas as outras partes do corpo, o peito está bem desenvolvido. Não há velo na cauda longa. O corpo está coberto de cabelos uniformes.
Indicadores de produtividade
De acordo com a tabela de produtividade, o peso do carneiro varia de 110 a 130 kg. A ovelha pesa 40 kg a menos. Com manutenção adequada, o crescimento diário é de 200 g e os cordeiros crescem mais rápido que o brilho. Média de corte de 3 kg (rendimento - 70%). Uma ovelha em lactação fornece 650 kg de leite com um teor de gordura de 6,5% durante a lactação. Um rebanho de raça pura é mantido principalmente para a produção de leite.
Indicadores de desempenho de algumas raças
Ovelhas poderosas
Não é possível considerar a descrição das raças que os especialistas em pecuária de todo o mundo estão criando. Considere os indicadores de desempenho de algumas variedades interessantes criadas em diferentes países.
- A raça norte caucasiana é altamente fértil (125%). Sua produtividade de carne é de 100 e 60 kg para ovelhas e rainhas.
- Os Zootécnicos do Tartaristão obtiveram grande sucesso na criação de ovinos. A raça Edilbaevskaya, por exemplo, é fácil de manter e possui alta produtividade de carne (100 kg). A raça Kuibyshev de pêlo comprido é valorizada pelo seu velo. Seu comprimento é de 12 cm e a produtividade de carne da raça é de 90 e 60 kg.
- As raças ovinas criadas no Daguestão também são populares em todo o mundo. As melhores raças do Daguestão, cuja população está sendo aumentada pelos zootécnicos locais, são os Gergebil, de cauda gorda, Gissar e Grozny. E, claro, a raça Daguestão, que é valorizada por sua fertilidade e lã, que é cortada anualmente de uma ovelha de 3,5 a 4 kg.
- Os zootécnicos cazaques criam cordeiros de tamanho impressionante. Assim, por exemplo, a raça cazaque criada no Cazaquistão cresce para 150 kg. As mesmas características da produtividade da carne e da raça Edilbaevskaya, que também é criada no Cazaquistão.
- Ovelhas Askanian, criadas por zootecnicos ucranianos, são famosas por tosquia. Nos carneiros, é de 17,5 kg. Ovelhas são 8 kg a menos. Mas o rendimento líquido de lã que a ovelha Askaniana fornece é de apenas 45%.Não é homogêneo, mas de alta qualidade.
- A ovelha Gorky, difundida na Rússia, é valorizada pela lã, leite e maturidade precoce. O ganho diário excede 200 g e a produção de leite durante a lactação é de 150 kg. Essas ovelhas criadas na Rússia são férteis e despretensiosas.
- A ovelha Kalmyk criada na Calmúquia é popular. Ela é prolífica, dá até 17 kg de cauda gorda e tem uma cor específica. O peito e a cabeça são pretos e o resto do casaco é branco. Esta ovelha é diferente de qualquer outra raça.
- A ovelha de cauda curta do norte não pode se orgulhar de altos níveis de produtividade da carne. As tesouras anuais de lã deixam muito a desejar, mas a raça do norte é fértil e despretensiosa. É ideal para famílias pequenas.
Raças comuns e de elite
Se falamos das raças mais comuns, essas incluem Gorkovskaya, Saradzhinskaya, Yaroslavskaya, Kulundinskaya, Gusarskaya, Georgiana, Charolesa, Siberiana Ocidental. Mas em diferentes regiões eles estão envolvidos em raças reprodutoras, cuja manutenção não causará problemas devido às características climáticas da região e à alimentação disponível. Assim, na Sibéria, a mais difundida é a raça de carne da Sibéria Ocidental e na Austrália - a ovelha Merino. Na Europa, raças com nomes interessantes como Balbaz, Blue Doo Main, Asaf, Lakayune, Landrace finlandês, Zwartbles (raça ovina holandesa), Katadin e Lincoln são populares. A raça siberiana ocidental tem altos níveis de produtividade de carne e lã.
Também existem raças de elite caras. Estes incluem Romney March. Sua pelagem pode ser prateada, chocolate ou creme. O pântano de Romney é uma raça carnuda que atrai a atenção com sua aparência. Até as pernas de Romney March estão cobertas com lã uniforme. A maioria das ovelhas de raça pura não tem esse recurso.
Raça incomum de ovelhas na região de Shirinsky
Raças de carne de gado. Exposição Outono Dourado-2015
Romanov ovelhas para venda no Quirguistão
As raças mais incomuns, os animais mais comuns
As 10 principais raças de vacas leiteiras
Qual é a diferença? Carneiros anões, mini lop, coelhos anões de orelhas caídas
Nikulin leva carneiros Gal, gal, galigal Caucasiano p
merinos_KG.MOV Agricultura do Quirguistão, ovelha Merino de raça pura
Cabras da raça Saanen na Exposição de Ovinos da Rússia em Elista
Conclusão
Escolher cordeiros e brilhantes não é tão fácil quanto parece. Consideramos nem todas as raças que merecem atenção. Ovelhas das raças Katunskaya, Volgogrado, Aganskaya, Orlovskaya, Shlenskaya, Edelbaevskaya, Kalmyk, Cazaque e Krasnodar são populares entre os agricultores. Desperta o interesse dos agricultores das raças mongol, Salskaya, Frolovskaya, Aginskaya, Vladimirskaya, Tushinskaya, Moscou, Leningrado, Cigano, Vendian, Ural do Sul, Adygeiskaya, Altai, Sokolskaya, Transbaikal, Kuchugurovskaya, Lituano e Norte da Caucasiana.
Cada variedade tem vantagens e desvantagens. Não é possível dizer qual raça é melhor, pois todos os animais são representantes de diferentes tipos de orientação. Para criar gado em uma fazenda de criação, é aconselhável usar algumas raças, para criar em casa - outras.