A colheita de alho em 2018 depende de qual tipo de cultura é cultivada. Pode ser inverno e primavera.
O momento correto para colher alho
Além disso, o período de colheita depende das condições climáticas da área. Termos definidos corretamente ajudarão a garantir o armazenamento a longo prazo do produto.
Termos de colheita de alho de inverno
Esta espécie é caracterizada por um alto rendimento, mas é armazenada pior que a primavera.
A lâmpada consiste em 4-6 dentes grandes e suculentos. Plantado no outono. A colheita em 2018 ocorrerá no final de julho. Você pode navegar pela data dos primeiros tiros. A partir deste momento, cerca de cem dias devem passar. No centro da Rússia, o alho é geralmente colhido no final de julho e no início de agosto.
A maturidade de um vegetal de inverno pode ser determinada pelos seguintes critérios:
- As folhas inferiores secam e as superiores começam a ficar amarelas.
- Nas setas, as cascas dos bulbos estouram e as sementes são visíveis. Você pode se livrar dessas flechas com antecedência, deixando algumas peças. Isso permitirá que os maiores dentes de alho se desenvolvam.
- Você pode cavar o chão em torno de algumas cabeças de alho e examiná-las cuidadosamente. Se as escamas são secas, têm uma tonalidade roxa, isso indica a maturidade do vegetal. Se você pode separar facilmente as pontas, o alho já está maduro demais. Nesse caso, ele deve ser desenterrado imediatamente.
Momento da colheita do alho da primavera
Esta espécie é caracterizada por uma longa vida útil.
A cabeça geralmente consiste em 10 a 12 dentes pequenos. É plantada no início da primavera. A colheita em 2018 ocorrerá no final de agosto e no início de setembro. Nos Urais e nas regiões do norte, o alho é colhido até o final de setembro. Mas apenas se o tempo estiver frio durante o amadurecimento. Na região de Moscou, as condições climáticas são diferentes e o período da colheita é ligeiramente alterado. O alho é colhido no último terço de agosto e no primeiro terço de setembro.
O tipo de cultura de verão é caracterizado pelos seguintes sinais de maturação:
- As hastes e folhas ficam amarelas, os arbustos se deitam.
- A secagem do colar da raiz é perceptível.
- Você pode examinar a cabeça do alho como se fosse inverno. Os sinais de sua maturidade são semelhantes.
Regras de colheita de alho
Não corte os verdes de uma só vez
Considere as regras que devem ser seguidas ao colher.
- Melhor esperar pelo tempo seco.
- Você pode desenterrar um vegetal de manhã e à noite.
- Os termos devem ser curtos - cerca de uma semana.
- As lâmpadas devem ser desenterradas com uma pá e puxadas para a superfície enquanto puxam as partes superiores. Você também pode usar um forcado.
- Não é recomendável podar todas as folhas de uma só vez.
- Deve-se tomar cuidado para danificar as raízes o mínimo possível.
Para acelerar o processo, você pode usar uma ceifeira especial. Extrai o alho junto com o caule e também remove o solo.
Armazenando alho
Depois de desenterrar o vegetal, retire o solo dos bulbos.
Deve-se tomar cuidado para não danificar as cabeças e as raízes. Não há necessidade de bater a cabeça um contra o outro. No tempo seco e ensolarado, você pode deixar o vegetal secar bem no jardim. Em seguida, deve ser transferido para uma área seca e bem ventilada. Se o tempo estiver nublado, é observada alta umidade, não deixe o alho do lado de fora. Recomenda-se secá-lo dentro de duas ou três semanas. Nesta fase, você pode remover as folhas. No processo de secagem das cabeças de alho, graças a elas, eles terão tempo para obter nutrientes adicionais. Você não deve lavar o vegetal, pois isso pode apodrecer.
Ao armazenar um vegetal, você deve seguir certas regras.
- Temperatura. O ar pode ser quente ou frio. Para uma espécie de inverno, a temperatura ideal é de cerca de 2-4 graus Celsius.
- Umidade. Deve estar entre 60 e 80%. Com baixa umidade, os dentes perdem sua suculência e o aumento da umidade pode provocar doenças.
- Ventilação. As instalações devem ser bem ventiladas. Caso contrário, existe o risco de doenças e a perda de elasticidade do vegetal.
Existem muitas maneiras de armazenar alho. Vamos considerá-los com mais detalhes.
- Bancos. Você deve primeiro esterilizar o recipiente. Dobre o alho e cubra com uma tampa de nylon.
- Em uma jarra de sal. Para fazer isso, coloque uma camada de sal na jarra, depois uma camada de alho, novamente sal e assim por diante. A espessura da última camada de sal deve ser de cerca de 2 cm. Algumas pessoas preferem usar farinha em vez de sal.
- Você pode mergulhar as cabeças de alho em parafina líquida e depois armazená-las. Essa concha retém melhor a umidade.
- Você também pode tratar o vegetal com uma solução preparada de acordo com a receita a seguir. Vai demorar 20 gr. iodo e 1 litro. óleo vegetal. É necessário dissolver o iodo no óleo e, em seguida, tratar com uma solução da cabeça do alho. Então eles precisam ser secos e colocados em caixas de madeira compensada. Deixe por um tempo em um local quente e fresco.
- O produto ficará bem na geladeira. Para fazer isso, você deve limpar os dentes. Em seguida, coloque-os em uma jarra de vidro e despeje o óleo vegetal lá. Este óleo pode ser adicionado a saladas, pois se torna muito aromático.
- Você pode armazenar alho em sacos de linho. Se a umidade do ar estiver baixa, é recomendável misturar o alho com a casca de cebola. Se a umidade for alta, os sacos com alho devem ser tratados com uma alta concentração de solução salina. Isso não apenas elimina o excesso de umidade, mas também protege a colheita de doenças e pragas.
- Eles também fazem tranças ou coroas de alho e os penduram no teto.
Todos podem escolher um método a seu critério e fornecer armazenamento a longo prazo deste produto útil.
É importante não perder o tempo de colher alho
Colhendo alho. Determinamos o momento da limpeza por sinais externos, levando em consideração sua finalidade.
ALHO de A a Z! IMPORTANTE! Colheita a tempo
QUANDO COLHER ALHO COLHEITA GRANDE COLHEITA!
"Flechas" de alho !!! O que é e por que você deve cortá-lo.
Conclusão
Para colher uma boa colheita de alho, certas regras devem ser seguidas. Hoje, existem várias maneiras de secar e armazenar vegetais, o que permite que você escolha a opção mais conveniente para si mesmo.