Kumquat cítrico pertence à família rue. Ele é originário da Indochina. É generalizada na natureza, mas seu cultivo é aceitável em casa.
Kumquat de citros
Característica botânica
A planta de kumquat em condições naturais cresce até 3-4 m, quando cultivada em casa atinge uma altura de 1,5 m. Possui uma coroa esférica densa e fortemente ramificada, formada por uma pequena folhagem verde escura de 4-6 cm de comprimento e 1,5-2 cm de altura. largura, com glândulas translúcidas e superfície lisa.
O nome científico "fortunella" é uma fruta cítrica com o nome do colecionador de jardineiros Robert Fortune que a trouxe da China para a Europa. Na tradução, seu nome em japonês significa "laranja dourada".
As flores são axilares, brancas, isoladamente ou 2-3 em inflorescências. Os frutos são redondos, de tamanho pequeno, de 2,0 a 2,5 cm de diâmetro, com peso de até 30 G. A cor da casca é laranja-dourada. A fruta lembra pequenas laranjas alongadas na aparência.
Os citrinos dão frutos no final do inverno e no início da primavera, 2-3 meses após a fase de floração. A fruta tem gosto de tangerina e é levemente azeda. Não apenas a carne é comestível, mas também a casca.
Área
O principal local de crescimento é a parte sul da China. Mas o kumquat também é cultivado:
- na parte sudeste da Ásia,
- no Japão,
- no Oriente Médio,
- no sul da Europa, especialmente na Grécia, na ilha de Corfu,
- na parte sul da América, especialmente no estado da Flórida.
A cultura prefere solos férteis de barro arenoso, requer umidade moderada, cresce em locais bem iluminados, onde o regime de temperatura é mantido entre 25 e 30 ° C. Algumas variedades são capazes de suportar temperaturas tão baixas quanto -10-15 ° C.
Composição química
A composição química de 100 g de kumquat contém:
- vitaminas: 43,9 mg de ácido ascórbico, 0,037 mg de B1, 0,090 mg de B, 0,429 mg de B3, 0,208 mg de B5, 0,036 mg de B6, 290 mg de A, 0,15 μg E,
- oligoelementos: 62 mg de cálcio, 186 mg de potássio, 0,86 mg de ferro, 0,095 mg de cobre, 20 mg de magnésio, 10 mg de sódio, 19 mg de fósforo, 0,17 mg de zinco,
- ácidos gordos: 0,103 g saturado, 0,154 g insaturado, 0,171 g poliinsaturado.
Conteúdo calórico - 71 kcal por 100 g de produto, em que:
- até 80,85% - água,
- até 1,88% - proteínas,
- até 0,86% - gorduras,
- até 6,5% - fibra alimentar,
- até 15,9% - carboidratos.
Variedades
Nagami é a melhor variedade para crescer em casa
Existem 6 tipos de kinkan.
Nagami
Nagami é a variedade mais popular, também conhecida como Margarita. É um arbusto grande que dá frutos o ano todo e é resistente ao gelo. A fruta se assemelha a uma azeitona grande na aparência.
Tem subespécie:
- Nordmann. Difere na ausência de sementes,
- Variegada. É uma planta pequena, sem espinhos, com folhagem creme ou amarelo pálido, frutos oblongos; no estágio de formação, apresentam faixas longitudinais que desaparecem quando maduras.
Fukushi
Fukushi é uma variedade com uma coroa simétrica exuberante. Tem hastes sem espinhos e folhas ovais largas.
A espécie é resistente a baixas temperaturas, possui frutos em forma de pêra, maiores que as de outras espécies, com até 5 cm de comprimento.
Marumi
O Citrus Marumi cresce até 2,7 m de altura e se distingue pelo aumento do número de espinhos nas hastes. Os frutos são levemente achatados, arredondados, com até 3,2 cm de comprimento.
Externamente, a variedade se assemelha a Nagami, resistente ao inverno.
Hong Kong
As espécies de Hong Kong diferem das demais em frutos secos do tamanho de pequenas ervilhas. Seu diâmetro é de até 2,0 cm, porque a planta também tem o nome "feijão dourado". Frutos desse tipo quase nunca são consumidos.
Esta é uma planta anã, com altura de até 1,0 m. Os espinhos nas hastes da colheita são mais curtos que os característicos de outras culturas.
O principal local de crescimento é Hong Kong e várias regiões chinesas mais próximas.
Na culinária chinesa, a fruta é frequentemente usada como condimento.
Meiva
Meiva é uma variedade rara, com frutos de até 4 cm de diâmetro, distinguida pelo sabor brilhante e uma semelhança externa com o limão. Também tem gosto dessa fruta.
Malaio
A variedade cresce na Península Malaia, onde é cultivada como uma cerca viva.
Kumquat (Kinkan). #Citrino
O que é Kumquat de frutas exóticas?
Crescendo em casa
Em casa, o kumquat geralmente cresce como planta de casa. Raramente é cultivada a partir de sementes: mudas jovens de kumquat de citros têm um sistema radicular fraco; portanto, é problemático cuidar de mudas.
A variedade cítrica mais adequada para o cultivo interno é o Nagami, que é frequentemente usado em jardins de bonsai decorativos.
No processo de tratamento, a planta recebe rega regular abundante e pulverização frequente, especialmente no verão. Precisa de um transplante a cada 2-3 anos. Não produz frutos sem adubar complexos durante o processo de cuidar. No estágio de crescimento, os fertilizantes de potássio e fósforo são aplicados uma vez a cada 10 dias, no estágio inativo - uma vez a cada 30 dias.
Conclusão
Kumquat pode ser consumido fresco e processado. É um componente na preparação de compotas, marmeladas e licores. Algumas variedades são cultivadas como plantas ornamentais.