O racionamento de cachos em uvas permite regular as características quantitativas e qualitativas da colheita futura.
Normalização do número de escovas nas uvas
Objetivo do racionamento
O principal objetivo do racionamento é remover a carga da videira, que ela não pode suportar. Quando as bagas estão sobrecarregadas, muito mais é formado na planta do que pode fornecer nutrição adequada para o crescimento e desenvolvimento.
As variedades varietais de frutos grandes de mesa são propensas a formação excessiva do rendimento.
Como resultado, a colheita não atinge o tamanho das bagas e o sabor fornecido para a variedade varietal. Redirecionar o excesso de nutrição para o amadurecimento leva ao esgotamento da planta e ao amadurecimento insuficiente da videira e torna impossível preparar a cultura do jardim para o inverno em uma medida adequada.
Tempo de racionamento
A normalização do número de bagas em uma videira é realizada antes do início do estágio de floração, avaliando visualmente o tamanho e o número de inflorescências em processos individuais. A melhor opção para uma videira de frutificação adulta é a normalização precoce com inflorescências total ou parcialmente formadas. Nesse caso, todos os alimentos começarão a fluir para os cachos esquerdos, e isso tem um efeito positivo nas características de tamanho, impedindo o fluxo de nutrientes para as bagas, que ainda terão que ser removidas.
Ao determinar o tempo de normalização, elas são guiadas pela regra: variedades com polinização estável são normalizadas na fase de formação de inflorescência; em arbustos jovens com baixa qualidade de polinização nas temporadas anteriores, a carga no mato é regulada no final da floração.
Para viticultores inexperientes, é eficaz identificar inflorescências em excesso por inspeção visual imediatamente após o final do estágio de floração e polinização, quando os ovários bem formados são visíveis.
Cálculo do número de cachos
Ao calcular a carga em um arbusto de uva, os seguintes recursos são levados em consideração:
- prazo de maturação técnica,
- peso médio dos cachos,
- o tamanho das bagas obtidas,
- resistência do inverno,
- o comprimento da videira de poda de outono.
Juntos, esses parâmetros ajudam a determinar a normalização ideal para o mato.
Abordagem matemática
Alguns produtores usam a fórmula Magarach: M C * N, onde M é o número ideal de olhos de um arbusto de uvas, N é o número de brotações vigorosas, C é um fator de correção considerado 2,5.
Esta fórmula é aplicável ao calcular a taxa por arbusto, não pelo rendimento futuro, mas pelo número de olhos. Nesse caso, o fator de correção leva em consideração as perdas. Entre as desvantagens está a necessidade de ajustar os indicadores de normalização após a poda dos brotos.
Abordagem varietal
A taxa de pincéis depende da variedade
A maioria dos viticultores determina a taxa de um arbusto de uvas por características varietais:
- para espécies de mesa com frutos grandes e maturação precoce com um peso de cacho de 0,8 kg e bagas grandes de 3,5 * 2,5 cm - na proporção de 1 por 1 broto, com um alto rendimento, essas variedades amadurecem por muito mais tempo,
- para espécies de mesa com um peso de cacho de até 0,5 kg - a uma taxa não superior a 2 por 1 broto,
- para espécies técnicas e variedades de mesa com um peso de cacho de até 0,2 kg - 3 ou mais por broto.
Variedades com pincéis de 1,5 kg ou mais são deixadas estéreis a cada terceira sessão. Pequenos pincéis de variedades de kishmish não requerem normalização.
Quanto mais antiga a videira, maior a colheita capaz de suportar, mas o número de cachos nas brotações aumenta gradualmente, geralmente com mais de meio cacho adicional para cada ano subseqüente.
Algumas variedades varietais são capazes de formar cachos com uma densidade aumentada de bagas, como resultado, os frutos no interior não amadurecem. Esses cachos são normalizados por desbaste, removendo até 30% da fruta.
Recursos de normalização
No processo de cálculo da normalização de uma má colheita de uva, alguns fatores devem ser levados em consideração, cuja presença requer uma diminuição no peso dos brotos da uva.
O solo
Ao cultivar variedades de frutos grandes, no processo de cálculo do racionamento de uvas com cachos, é levada em consideração a saturação do solo com fósforo e potássio, capazes de fornecer nutrição adequada ao número de pincéis selecionados durante o racionamento. Se a bioatividade do solo estiver na fase de formação, recomenda-se deixar não mais que 1 pincel por 1 broto em variedades varietais de frutos grandes de mesa cultivada.
Resistência ao gelo da variedade
Para o subsequente sucesso do inverno da planta, é necessário um limite de resistência ao gelo da variedade varietal de -21 ° C. Na ausência de tal característica, para garantir o número necessário de elementos para o inverno, a carga no mato é reduzida em relação aos indicadores calculados empiricamente e o número de escovas é deixado menor do que deveria ser no cálculo.
AVALIAÇÃO DA ESCOVA EM GRUPOS
Normalização por cachos de um arbusto de uvas de 3 anos em um verão frio
Padronização do número de inflorescências em brotos verdes de uvas
Conclusão
A normalização da carga no mato garante o início oportuno do amadurecimento das bagas e o amadurecimento completo da videira antes do início do tempo frio. É usado dependendo do clima regional, fertilidade do solo e variedade cultivada.