As cenouras roxas têm um complexo de substâncias úteis, adequadas para inclusão na dieta de todas as pessoas.
Cenoura roxa
Característica
As cenouras roxas pertencem à família Umbrella, subespécie Daucus carota subsp. Sativus. Desde o século anterior, ele é considerado uma excelente cura para várias doenças. O vegetal é caracterizado por baixo rendimento, boa germinação, resistência a doenças e pragas.
As cenouras roxas são amplamente utilizadas na culinária, são caracterizadas por uma composição útil.
Descrição da variedade
As cenouras roxas são uma erva bienal. Ao escolher sementes, é útil considerar os seguintes recursos:
- armazenamento;
- termos de uso;
- condição comercializável.
De acordo com a descrição, as variedades de cenouras roxas são distinguidas por alto valor nutricional e propriedades medicinais.
A cenoura roxa é uma erva bienal.
Tipos de cultura
Tipos de cenouras roxas são cultivadas em diferentes partes do país. Os mais populares são:
- Névoa roxa f1. Este é um híbrido de amadurecimento precoce de cor púrpura profunda, laranja por dentro. A estação de crescimento é de 70 dias. A variedade é resistente a doenças. Os frutos atingem 30 cm de comprimento.
- Dragão. As frutas são doces, contêm vitaminas do grupo A, beta-caroteno. Eles são de cor roxa brilhante, laranja por dentro.
- Mistura de arco-íris. Os frutos da variedade são de cor laranja e púrpura, de forma cilíndrica, crescem até 18 cm.
- Dragão roxo. A variedade tem um sabor doce. A parte interna é amarelo-alaranjada, a parte externa é vermelho-violeta. O comprimento do fruto atinge 25 cm.
- Purpule cósmico. Variedade híbrida com uma taxa de maturação rápida, roxo brilhante por fora, laranja por dentro. Os frutos são doces, crescem até 20 cm.
Descrição do arbusto
O vegetal roxo tem um forte vegetal de raiz e folhas de penas.
Descrição das frutas
A cor da fruta vem em vários tons de roxo, dependendo da espécie. Seu comprimento é de 20 a 30 cm.
Os curtos amadurecem mais rápido que os longos; a profundidade do solo afeta o desenvolvimento das culturas de raízes.
Teor de frutas
A composição do vegetal é rica em minerais, 100 g contém:
- magnésio - 38 mg;
- cloro - 63 mg;
- cálcio - 27 mg;
- sódio - 21 mg;
- enxofre - 6 mg;
- potássio - 200 mg;
- fósforo - 55 mg;
- vanádio - 99 mcg;
- molibdênio - 20 mcg;
- níquel - 6 mcg;
- cobre - 80 mcg;
- flúor - 55 mcg;
- lítio - 6 mcg.
Vitaminas em cenouras roxas:
- ESTÃO);
- grupo B;
- DE;
- betacaroteno;
- E, K, PP, N.
O vegetal é rico em minerais
100 g de vegetais contém 35 kcal. BJU:
- proteínas - 1,3 g;
- gorduras - 0,1 g;
- água - 86,6-88 g;
- carboidratos - 5,7-6,9 g;
- cinzas - 1 g;
- fibra alimentar - 2,4 g
Crescendo
O cultivo de cenouras é um processo que não requer cuidados especiais com os vegetais.
Desembarque
As sementes vegetais são caracterizadas por boa germinação. A semeadura no solo é realizada no início da primavera. A terra está preparada, fertilizada.
Bons precursores das cenouras são batatas, pepinos e cebolas.
Antes do plantio, as sementes são deixadas na água para germinar. Eles são plantados nas camas a uma distância de 1-2 cm e 10 a 15 cm são deixados entre as fileiras.
Cuidado
A essência do cuidado consiste em afrouxar o solo, aplicar fertilizantes, vestir, afinar as mudas. O primeiro desbaste é realizado quando 1-2 folhas aparecem no mato. Plantas grandes são deixadas a uma distância de 2 cm uma da outra
Fertilizante
O vegetal é alimentado duas vezes por temporada:
- com o crescimento de 3-4 folhas, é usado nitrato de amônio;
- após o desbaste final, os superfosfatos são usados.
Rega
No verão, as mudas precisam ser regadas, dependendo das condições do solo. É realizada à noite, a água deve ser absorvida e não deixar poças.
O cuidado consiste em afrouxar o solo, fertilizar, alimentar, afinar as mudas
Combate a doenças
As cenouras protegem contra o desenvolvimento e a propagação de doenças e pragas.
Fomoz
A phomose, ou podridão cinzenta, afeta partes da planta que estão acima do solo; inicialmente, amassados marrons pretos com um revestimento branco aparecem na fruta.
A planta não pode ser tratada, as peças danificadas são removidas. Será possível proteger o vegetal, se você aplicar fertilização com nitrogênio, pulverize-o com 1% de líquido Bordeaux.
Podridão branca
A doença leva a danos à fruta, maciez, flor branca, crosta com pontos pretos aparece.
A podridão branca é tratada pela adição de curativos de potássio, pulverização com agentes contendo cobre, desinfecção das instalações onde as culturas de raízes são armazenadas.
Rizoctonia
A rizoctonia é uma podridão de feltro que afeta os frutos até aparecerem manchas cinza-escuras. O tratamento é realizado por pulverização com oxicloreto de cobre.
Alternaria
Alternaria é podridão negra. A planta fica preta, as folhas enrolam. As plantações podem ser curadas com a droga "Rovral".
Bacteriose
A bacteriose é caracterizada por manchas amarelas nas folhas, gotas cinza e brancas nos pecíolos, listras marrons nas hastes, manchas marrons, úlceras nos frutos. Não está sujeito a tratamento.
Cercosporose
Quando danificados pela cercosporose, manchas marrons claras se espalham na folhagem, elas se enrolam e uma placa aparece. Os frutos estão deformados. Nenhuma cura é possível.
Mancha marrom
A mancha marrom é uma doença perigosa que se manifesta na forma de constrições marrons. Os brotos morrem, manchas amarelas aparecem nas folhas e manchas marrons nas hastes e pecíolos.
Livrar-se de pragas
Sob a influência de pragas, a planta pode morrer completamente.
Mosca de cenoura, voa
A mosca da cenoura danifica os vegetais de raiz. Nesse caso, as folhas se tornam bronze.
Evitar a propagação de moscas da cenoura funcionará se você se livrar das ervas daninhas a tempo. Como remédios utilizados "Decis", "Sharpey", amônia.
As fêmeas das moscas das folhas deixam os ovos no topo da cenoura. Após o surgimento, as larvas estragam as folhas, a planta seca. A coleta manual de ovos, o processamento com pó de tabaco e a solução de sabão ajudam a se livrar da praga.
Traça de guarda-chuva
A mariposa marrom é perigosa para o vegetal. O vegetal afetado fica escuro e seca.
A praga é combatida pela coleta mecânica de lagartas, a escavação ajuda antes do plantio. Pulverizando com lepidocida, a enterobacterina é usada.
Sob a influência de pragas, a planta pode morrer completamente
Lesmas nuas, wireworms
Lesmas nuas prejudicam as culturas, estragam a folhagem, os frutos. Um traço brilhante de branco permanece no vegetal. Quanto mais cedo você iniciar o tratamento, mais rápido a planta ficará mais forte. O combate às lesmas envolve o tratamento de plantações com superfosfato ou solução salina a 10%.
A minhoca é uma minhoca amarela, a larva de um besouro. Ele prejudica a fruta ao comê-la. Wireworms se livrar com a ajuda de amônia, que está incluída nos fertilizantes, preparações "Aktara", "Bazudin".
Pulgão de cenoura
Pequenos insetos verdes se acumulam nos vegetais, a folhagem se deteriora, os frutos são deformados. Solução de sabão, tabaco, cinzas ajuda a combater a praga. Como medida preventiva, no tempo quente, os vegetais são pulverizados com água morna.
Colher de exclamação
Lagartas de borboletas são muito prejudiciais para os vegetais. Você será capaz de combatê-los com a ajuda de "Decis", "Fury", infusão de camomila.
Prevenção
As principais medidas preventivas são consideradas os cuidados adequados e o início oportuno do tratamento quando são detectadas doenças ou pragas. Nem todas as doenças podem ser tratadas - definitivamente vale a pena usar a prevenção.
Para a prevenção da phomose, são introduzidos curativos de fósforo e potássio, os topos são removidos a tempo.
A prevenção da bacteriose inclui a imersão das sementes antes do plantio no solo, a pulverização com um homa.
Para evitar a cercosporose, as sementes são embebidas em água quente, os brotos jovens são pulverizados com solução de Bordeaux.
Será possível evitar o aparecimento de manchas marrons se você aplicar regularmente um afrouxamento entre linhas, especialmente durante as chuvas. O tratamento com soluções de rabo de cavalo, celandine, urtiga ajuda.
Conclusão
A cenoura roxa é um vegetal rico em vitaminas e minerais. Seu uso tem um efeito positivo no corpo humano.