Maçãs vermelhas melhoram o metabolismo, ajudam a limpar o corpo de toxinas. Vitaminas e microelementos têm uma fórmula mais acessível - a porcentagem de assimilação é muito maior do que as farmácias. Para usar adequadamente a fruta, você deve aprender mais sobre suas características, contendo grandes doses de pectina.
Variedades de maçã vermelha: as melhores variedades
Recursos benéficos
Tons escarlate e bordô na casca das maçãs indicam a presença de antocianinas, responsáveis pelo funcionamento normal do sistema imunológico, alta resistência a patógenos.
O pigmento natural fornece proteção contra radiação ionizante que provoca câncer.
A presença de todas as vitaminas B solúveis em água fortalece o sistema nervoso, e A, β-caroteno, E solúvel em gordura prolongam a juventude e apoiam a capacidade de regeneração da pele.
Composição
As variedades de maçã vermelha diferem das verdes e amarelas. Basicamente, isso se deve ao fato de eles terem mais carboidratos, por isso é indesejável comer as frutas à noite; caso contrário, a nutrição afetará o peso corporal.
O KBZHU não difere muito, mas vale a pena descobrir os indicadores para compor corretamente sua dieta.
Índice glicêmico | Simples Saara | valor energético | O valor nutricional | BZHU |
5-6 g de frutose | 4.7-20 g | 200-218 kj | 47-54 Kcal | 0 / 0,38 / 10-15g |
Prejuízo
A abundância de nutrientes não exclui a possibilidade de prejudicar o uso excessivo de doces.
Quem deve limitar a porção diária de maçãs vermelhas brilhantes:
- pessoas propensas a reações alérgicas;
- úlcera péptica, gastrite, síndrome do intestino irritável;
- ao perder peso, não é recomendável comer mais de 200 gramas de frutas por dia;
- pessoas com diabetes tipo 1, 2 devem introduzir frutas na dieta com a permissão de um endocrinologista.
Visão geral das variedades por maturidade precoce
Cedo
Pertencem à categoria de sobremesas. Eles são caracterizados por baixa qualidade de manutenção, o prazo de validade ideal não excede 1,5 meses.
A colheita precoce ocorre nos meses de verão da colheita - sucos, compotas, culinária de frutas secas.
- Vista Bella - resistência reduzida ao gelo, não tolera ventos fortes. A casca da fruta perfumada é coberta com uma flor amarela-acinzentada, a polpa é doce, com um leve sabor azedo. Pontuação de degustação 4.6 de 5.
- Melba - as macieiras do verão são baixas, amadurecem cedo, a frutificação ocorre no quarto ano, tornando-se periódica com o envelhecimento da árvore. Vantagens - transportabilidade, mantendo a qualidade por até 5 meses em um ambiente arejado.
- Minusinskoe - não gosta de secas, logo morre sem regar, tolera bem um clima frio. As flores não se desfazem da geada. Há imunidade à crosta de fungos. Pequenas frutas vermelho-amarelas - 50-60 gramas, crescem anualmente, têm um sabor doce com acidez sutil.
As variedades do início e do meio do verão são caracterizadas por alta resistência à geada, mas a árvore florida é sensível a geadas repetidas na primavera.
A geada de curto prazo em 80-85% dos casos reduz a quantidade da colheita.
Meia temporada
As variedades de outono têm bons rendimentos.
Pronto para a colheita do início de setembro a outubro, é necessário 2 semanas de amadurecimento após a remoção dos galhos.
Ao contrário dos primeiros, as variedades de outono são mais produtivas, sujeitas a temperaturas de 10 a 15 ° C e baixa umidade, mantêm sua apresentação até meados de janeiro.
- Macintosh - floresce no início de maio, a superfície da fruta é vermelha brilhante com manchas verdes, a polpa é branca com um tom esverdeado. A árvore cresce no máximo 180 cm, produz frutos até o quarto ano de vida, é resistente a fortes geadas até -30 ° C, mas é suscetível a oídio e crostas.
- Delichia - as maçãs são rosa-avermelhadas, em um armazenamento fresco, elas ficam até o final de dezembro. As árvores são de tamanho médio, com uma copa compacta, produzem frutos no terceiro ano.
- Vista longa - altamente decorativa, coroa larga, folhas verde-escuras, semelhantes à ameixa. Amadurecendo no final de setembro, as maçãs pequenas adquirem uma forma alongada, têm um aroma pronunciado de sobremesa e polpa suculenta quebradiça.
- Pepinka lituano - o tamanho da colheita depende da sua quantidade: quanto mais maçãs, menores elas são. Baixa resistência ao inverno, tolerância suficiente à seca. A polpa é doce, suculenta, granular, dura até 2 meses.
Importante: para evitar a polinização cruzada de macieiras de verão, é indesejável plantar espécies precoces próximas às de outono. Bairro com os de inverno é possível com uma extrema falta de espaço livre.
Inverno
A vantagem da aparência tardia é a excelente qualidade de manutenção até o final da primavera, início do verão. A estrutura densa da casca tolera bem o transporte.
A colheita não é consumida imediatamente, as maçãs devem amadurecer por 1-2 meses, obtendo o grau de doçura desejado.
- Idared é uma macieira do início do inverno, produz frutos no quinto ano, os frutos são grandes, crocantes e suculentos, apreciados por seu alto sabor. No interior são creme claro, após um longo armazenamento adquirem suavidade.
- Gloucester York - o formato da coroa é piramidal, atingindo uma altura de 3,5 a 4 m. Os frutos grandes, brilhantes e vermelhos e salpicados são levemente alongados, com nervuras na parte superior e uniformes. A superfície é brilhante, fina e durável. No corte, branco, muito doce e suculento, quebradiço.
- O anis escarlate é uma árvore adulta com uma coroa fina, com alto rendimento - até 120 kg por ano. As maçãs não são muito grandes, amarelo pálido com manchas vermelhas escuras no lado ensolarado. A polpa é esverdeada, não há cheiro pronunciado de fruta.
- Espartano - frutas suculentas grandes são distinguidas por um tom de casca de vinho escuro com pequenos pontos brancos. Atingindo a idade de frutificação, a macieira retarda seu crescimento rápido, os galhos inflexíveis formam uma coroa esférica.
O plantio de mudas pode ser realizado no período de outono, 2 meses antes do início da geada. Antes do plantio, o solo deve ser enriquecido com solo preto ou fertilizante orgânico complexo, caso contrário, a taxa de desenvolvimento será reduzida.
As variedades mais produtivas
Para estimular o rendimento das variedades vermelhas, brotos anuais eretos devem ser podados anualmente. Este procedimento é realizado no final de fevereiro ou março.
Para que as folhas jovens não danifiquem doenças e pragas, basta uma pulverização única com uma preparação de qualidade, de preferência no outono.
As melhores variedades:
- Zhigulevskoe é uma variedade de tamanho médio. A diferença são grandes folhas verdes escuras e flores esbranquiçadas. Requer proteção contra mariposas, pouco adaptadas a geadas prolongadas.
- Medunitsa - frutas são grandes, importadas. A polpa madura é granular, crocante e bem preservada durante o transporte. Uma planta adulta gera até 70 kg de colheita.
- Ensolarado - reage fracamente a verões secos e temperaturas abaixo de -45 ° C. A cor da pele é vermelha com finas listras e pontos laranja.
As árvores precisam de alimentação regular na primavera com fertilizantes minerais ou orgânicos preparados por conta própria.
Durante o preenchimento ativo, é necessário instalar suportes especiais para proteger os galhos de quebrar.
As variedades mais resistentes ao inverno
Frutos de variedades resistentes ao inverno são adequados para a colheita
O plantio de mudas está planejado para os meses da primavera, para que o sistema radicular tenha tempo para se consolidar no solo e se preparar para a geada.
As variedades que crescem nas latitudes setentrionais são árvores de frutos pequenos e de tamanho médio, com uma copa larga e espalhada.
- O açafrão Pepin é um fruto a granel amadurecido de tamanho pequeno, pesando até 140 g, oblongo, com um barril amarelo. A árvore está se recuperando com sucesso dos danos causados pelas temperaturas extremamente baixas do inverno;
- Anteeus - a maçã madura é grande, ligeiramente oblonga, descasca com um blush vermelho e sombreado.
- Gorno-Altai - a coroa é formada na forma de um "escorregador", uma superfície escarlate brilhante é listrada na base, delicada, rapidamente danificada, requer um armazenamento cuidadoso. Enchimento simultâneo.
- Anise Sverdlovsky - os frutos são rosa pálido, a cobertura é rica em vermelho-amarelo. No corte mostra densidade média, resistente a danos mecânicos durante o transporte.
- Arkaim - de crescimento rápido, coberto de flores no 2º ano após o plantio, a colheita é removida no 5º ano. As maçãs são grandes, de até 200 g, brancas no corte, de grão grosso, sem veias.
A polpa de fruto das macieiras que cresce em climas frios tem uma porcentagem mais alta de matéria seca e ácido ascórbico, por isso é conveniente colhê-la como frutas secas e urinar em combinação com vegetais.
Variedades resistentes a doenças e pragas
O benefício das variedades imunes a patógenos é a facilidade de crescer. As árvores não requerem tratamentos químicos freqüentes. medicamentos mais baratos e fáceis de limpar.
Altas propriedades protetoras são desenvolvidas não à custa da fertilidade, mas, como regra, a resistência do inverno é reduzida.
Uma visão geral das macieiras altamente imunes:
Nome | Característica | desvantagens |
Estrela | Planta vigorosa. Produz 70-150 kg de maçãs listradas vermelho-laranja anualmente. | Fraca resistência ao gelo. |
Em memória de Tikhomirov | A polpa é amarela-esbranquiçada, quebradiça. Descasque com flor branca. O recheio termina no final do verão. | A colheita é armazenada por não mais de um mês, fraca imunidade ao oídio. |
Cherished | A polpa madura mantém um excelente sabor por até 5 meses. A superfície é sólida com listras esverdeadas. O preenchimento termina em meados de setembro. | Não tolera frio severo. |
Kandil Orlovsky | Frutos maduros são oblongos, uniformes, o tempo de enchimento é simultâneo. O peso é grande, 140-150 g. | As macieiras requerem rega abundante. |
Welsey | A casca listrada é vermelha com veias esverdeadas. A polpa é branca, crocante, mantém sua consistência até meados de fevereiro. | Não gosta de rascunhos, áreas pouco iluminadas. |
Ao cuidar de árvores jovens, deve-se lembrar que um sistema radicular subdesenvolvido requer rega e esterco regulares.
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