Todo mundo que monitora seu peso, aparência e saúde faz uma dieta individual. Os cogumelos da figura não prejudicam o corpo, mas este é um produto pesado que é proibido em algumas dietas terapêuticas. Os corpos frutíferos são úteis com moderação, pois contêm uma grande quantidade de vitaminas e minerais.
Os benefícios dos cogumelos para a figura
Cogumelos na dieta
Ao perder peso, você pode comer cogumelos, mas os nutricionistas aconselham você a prestar atenção à qualidade e ao tipo de alimento. É melhor escolher espécimes adquiridos cultivados artificialmente. Por quê? Eles contêm a quantidade mínima de matéria estranha proveniente do ambiente externo. Se houver uma escolha entre espécies florestais e cogumelos cultivados industrialmente, é necessário escolher o último.
A dieta medicinal de cogumelos funciona assim:
- 4 vezes por semana durante um mês, um prato de carne é substituído por um prato de cogumelos;
- graças às propriedades de limpeza do produto (efeito de vassoura) e ao baixo teor calórico, o corpo recebe menos gordura.
Durante 5 semanas, os indivíduos perdem 5 kg de excesso de peso apenas ajustando a dieta. Substituir produtos à base de carne por cogumelos permite obter uma quantidade diária de energia e não sentir fome.
Irina Selyutina (bióloga):
Muitas dietas, incluindo as desenvolvidas por nutricionistas britânicos, exigem a substituição de cogumelos por carne. Para alcançar o efeito, recomenda-se que sejam cozidos, cozidos com legumes e usados para sopas. Mas eles enfatizam que os pratos devem ser preparados apenas com cogumelos frescos, porque em seco, eles têm um maior teor calórico devido à remoção de água.
Durante a dieta, em vez de lanches ou entre as refeições, você pode beber uma bebida derivada do leite tibetano e kombucha para satisfazer a fome.
A composição do conteúdo de polpa e calorias
O corpo do cogumelo, além dos carboidratos, proteínas e gorduras usuais, contém uma alta porcentagem de água e ácidos orgânicos. O produto é processado porque quando ingerido cru, a proteína leva mais tempo para ser absorvida. Champignon é rico em ácido fólico e espécies florestais são ricas em compostos de quitina. É por causa dele que eles são densos e satisfatórios. A composição inclui vitaminas:
- E;
- grupo B;
- PP;
- D;
- DE.
Eles também contêm ferro, fósforo, cobre, manganês, enxofre, selênio, além de substâncias necessárias para o corpo - lecitina, enzimas digestivas, polissacarídeos. O teor calórico total por 100 g de produto bruto é:
- 22 kcal de champignon;
- 40 kcal em espécies florestais.
O tratamento térmico com gorduras animais ou vegetais aumenta o teor calórico do prato acabado.
Cogumelos para perda de peso em casa são cozidos, secos. Os cogumelos comprados são comidos até crus. Eles também são salgados e em conserva sem usar temperos estimulantes do apetite.
Benefícios para o corpo
Os presentes da floresta são úteis para os seguintes órgãos e sistemas:
- Para visão devido à presença de vitamina A;
- Trato gastrointestinal e fígado devido a propriedades de limpeza;
- O sistema circulatório, porque a lecitina reduz os níveis de colesterol no sangue;
- Imunidade, especialmente na primavera e inverno - o período de ARVI e ARI;
- Na prevenção de câncer, doenças cardíacas e pressão arterial;
- O sistema reprodutivo das mulheres, porque eles têm altos níveis de ácido fólico.
Com uma perda de peso acentuada, os cogumelos restauram o equilíbrio de nutrientes no corpo e reduzem os níveis de estresse. Durante a dieta, a força permanecerá para atividades diárias e esportes, enquanto uma pessoa não arrisca sua saúde.
Contra-indicações
Cogumelos não são recomendados para problemas gastrointestinais
Apesar de os cogumelos serem úteis, alguns grupos de pessoas são aconselhados a não comê-los. Eles são perigosos para doenças gastrointestinais: úlceras, incluindo intestinal e gastrite. Você não pode comer cogumelos em uma dieta nas tabelas médicas 5, 6, 7.
Mas com urolitíase, doenças cardiovasculares, com baixa acidez, recomenda-se que sejam comidas com moderação e não desistam de sopas no caldo de cogumelos. É proibido morrer de fome ou limitar-se em nutrição:
- Mulheres grávidas
- Crianças.
- Para pessoas idosas.
- Pessoas com anorexia.
- Sofrendo de doenças do estômago e intestinos.
Antes de uma mudança acentuada na dieta, devem ser realizados testes para excluir doenças graves. Você não pode substituir todos os produtos por presentes da floresta - isso leva a distúrbios e doenças alimentares.
Tipos de cogumelos
Cogumelos usados para perda de peso:
- Polipores comestíveis: comum em climas temperados, crescem na casca de árvores. Eles têm propriedades medicinais. Esta é uma opção de orçamento para quem quer perder peso.
- Shiitake (cogumelo chinês): é consumido seco ou fervido. Reduz os níveis de colesterol no sangue, tem um efeito colerético. As propriedades curativas foram descritas em tratados antigos.
- Meitake (cogumelo japonês): há muito tempo usado para perda de peso. Contém substâncias que têm um efeito benéfico no nível de hormônios no corpo. Ajudará as pessoas cuja plenitude é causada precisamente por uma violação da regulação hormonal.
- Champignon: os produtos mais acessíveis de todos. Eles são tomados em qualquer forma, combinados com legumes e cereais. A norma diária é mais alta, porque há menos quitina na polpa, o fungo é mais fácil para o corpo absorver.
Porque você pode comer cogumelos enquanto faz dieta, o mercado oferece cápsulas contendo um extrato deste produto. A fungoterapia é uma direção que os utiliza para fins medicinais. Mas durante o curso, você ainda precisa aderir à nutrição adequada e praticar esportes.
Para os medicamentos de cada grupo, recomenda-se uma dieta única que inclua alimentos que ajudem a combater o excesso de peso com mais eficácia. Ignorar as regras de admissão reduz a eficácia dos suplementos e, como resultado, os quilos podem permanecer com você. O tempo máximo de admissão é de 2 meses.
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Conclusão
Acredita-se que a fungoterapia tenha sido inventada nos tempos antigos e usada, em particular, pelas gueixas no cuidado de seus corpos. Hoje, qualquer dieta requer monitoramento constante do estado de saúde e dosagens de medicamentos ou certos alimentos.