A cebola-batun é popular em todo o mundo, é amada por sua despretensão, facilidade de atendimento e sabor original. Ao contrário das cebolas comuns, o batun de cebola verde não é tão acentuado e não dá um sabor desagradável. Portanto, o vegetal é muito comum nos jardins, e até mesmo um iniciante pode lidar com seu cultivo.
Cebola
A cebola é cultivada por causa dos verdes
O bastão de cebola tem um sabor delicado sem um odor pungente
Características da planta
Cebola-batun é uma planta perene. Pode ser encontrada em estado selvagem no sudeste da Ásia, na Sibéria e no Japão. Eles também chamam de "angélica", "tártaro" ou cebola chinesa. Uma característica distintiva desta planta é a ausência de uma lâmpada grande. Os frutos da cebola são oblongos, não afiados, levemente espessados no final.
Cultive cebola por uma questão de verduras. As penas dessa cebola, diferentemente das cebolas, são mais espessas e ocas no interior. Eles podem atingir um diâmetro de 2,5 cm e, se não cortados, crescem até 1 m. A variedade é popular devido ao seu delicado sabor suave e à ausência de um odor pungente, razão pela qual é chamado de alho inodoro.
Cebola-batun é tão útil quanto cebola. Ele contém muitas vitaminas, minerais, aminoácidos, ácidos graxos saturados. Apenas 150 g de verduras contêm uma ingestão diária de vitaminas C e A. O batun da cebola tem um valor nutricional mais alto que as cebolas comuns.
Além de qualidades nutricionais valiosas, esta planta atrai jardineiros com a facilidade de cultivo. Suas características distintivas são as seguintes propriedades:
- cresce em um lugar por 8 a 10 anos, embora após 4 anos após o plantio cresça menor e engrosse;
- se as penas não são colhidas a tempo, ficam rígidas;
- já no segundo ano, lança 1-2 pedúnculos de cada arbusto em que pequenas sementes aparecem;
- cresce bem em qualquer solo, mas não tolera a falta de água e seu excesso;
- é melhor cultivar cebola em sombra parcial, como sob o sol brilhante, as folhas secarão, as flechas se formarão mais rapidamente;
- tolera bem pequenas geadas.
Variedades de cebola
A cultura é difundida em toda parte, muita dessa cebola cresce na natureza. Variedades com as propriedades nutricionais mais valiosas são usadas para o cultivo no jardim. Também populares são aqueles que cantam rapidamente e dão muita vegetação.
É possível observar algumas das melhores variedades de cebola-batun:
- Tamanho russo. Possui hastes altas e grossas, que não são apenas adicionadas às saladas, mas também recheadas.
- Esmeralda. É um híbrido de batun e cebola, por isso suas folhas são mais nítidas do que outras. Eles são verde escuro, suculento, é bom usá-los em saladas. A variedade é resistente a geadas e pragas.
- Inverno russo. Crescido como perene, tem um valor especial no segundo ano - dá muitas folhas suculentas. Ao contrário de outras variedades, possui uma lâmpada mais longa. É bem armazenado após o corte.
- abril. Amadurece antes de todo mundo, aparece assim que a neve cai. Ele suporta o congelamento de até -10 graus, é resistente a pragas, mas não tolera ervas daninhas. Dá folhas doces e carnudas ricas em vitaminas e minerais. Sua peculiaridade é que pode produzir 3-4 culturas por estação.
- Ternura. Apreciado pelo bom rendimento, sabor agradável. Você pode colecioná-lo na primavera. As folhas são leves, com um delicado sabor doce, o arbusto não se ramifica muito, não cresce acima de 50 cm.
- Barão. Cedo maduro, tolera geadas, despretensioso. Dá uma colheita grande somente no segundo ano. As folhas são retas, brilhantes, de sabor acentuado. Eles podem ser preparados por congelamento para o inverno.
A escolha da variedade de cebola-batun para o cultivo depende de muitos fatores. É necessário levar em consideração as condições climáticas do terreno, principalmente do solo. A escolha também depende da rapidez com que você precisa obter a colheita e para que ela será usada - para saladas ou armazenamento a longo prazo. Você também deve levar em consideração as preferências de gosto, pois todas as variedades têm gostos diferentes: algumas são mais picantes, outras são adocicadas.
Características do cultivo de cebola
O cultivo mais comum de plantas a partir de sementes. Isso é feito de duas maneiras: mudas ou semeadura em campo aberto.
Uma variante vegetativa do crescimento, isto é, dividindo o mato, também é possível. No final de agosto ou início de setembro, 2-3 brotos são separados de cada arbusto antigo, a fatia é seca e untada com cinzas e depois plantada. Antes do tempo frio, a planta deve criar raízes. Com esse método de cultivo, os verduras ficam menos saborosos.
Geralmente, a cebola é cultivada como planta anual ou bienal:
- Anual melhor que as folhas sejam mais suculentas e macias, não muito largas, as lâmpadas não mordem. Mas a colheita é colhida apenas a partir do meio do verão e, quando cultivada anualmente, os arbustos são desenterrados inteiramente junto com as lâmpadas.
- Cultura bienal mais difundido. Ao mesmo tempo, as sementes são semeadas no início do verão, a planta é regada e alimentada, mas a colheita nesta temporada é pequena, apenas folhas individuais podem ser cortadas. Os brotos aparecem na primavera, em meados de maio podem ser usados como alimento. Com esse método de cultivo, a colheita é colhida várias vezes por estação.
Para que o bastão de cebola agrade o jardineiro com suculentos verduras tenras, para não secar e não adoecer, ao plantá-lo, devem ser seguidas certas regras, que são importantes, independentemente do método de cultivo:
- o solo deve ser argiloso ou argiloso, não tolera solos ácidos;
- você precisa alimentar a planta com fertilizantes minerais orgânicos ou complexos;
- a cebola não gosta de seca, precisa ser regada a tempo;
- é indesejável plantá-lo em um local inundado na primavera, porque o arco disparará rapidamente;
- várias vezes durante a estação, é necessário afrouxar o solo ou substituir esse processo por mulching.
O cebola-batun não tem um período inativo, por isso é fácil cultivá-lo no parapeito da janela o ano todo. Você também pode salvá-lo para o inverno replantando um arbusto no outono em um vaso de flores.
Requisitos do solo
A cebola-batun ama o solo do relvado, rico em húmus, mas não azedo. Um bom lugar para isso seria o barro ou o solo arenoso. Você pode plantá-lo em um local que não atenda a esses requisitos, mas precisará enriquecer o solo para obter a colheita. Turfa, chernozem são adicionados à areia e matéria orgânica apodrecida no barro. O solo ácido deve estar calcário.
O local de plantio deve ser escolhido para que o sol não ilumine a planta o dia todo. Você pode até plantá-lo na sombra. Recomenda-se plantar cebola-batun após legumes, repolho, abóbora, abobrinha. Se os tomates foram cultivados anteriormente neste local, o risco de infecção da planta por um fungo aumenta. Também é indesejável plantá-lo após alho, cebola, pepino, cenoura.
É aconselhável preparar um local de pouso com antecedência. Com a semeadura de primavera, você precisa fazer isso no outono. Após a aplicação de fertilizantes minerais e orgânicos, o solo precisa ser desenterrado e os leitos formados. Recomenda-se fertilizar o solo com estrume podre em uma quantidade de 100 g / m². Tais fertilizantes também são úteis: nitrogênio - 10 g, fósforo - 12 g, potássio - 8 g.
Ao plantar sementes em campo aberto, é muito importante limpar cuidadosamente o solo de todas as ervas daninhas. A cebola-batun é muito sensível a esse bairro e é difícil de eliminar. Os brotos jovens são tão finos e as raízes são macias que, junto com a erva, a planta é arrancada.
Tempo de pouso
Semeie cebolas em campo aberto 2-3 vezes por temporada:
- No início da primavera (em abril). Ao plantar na primavera, as verduras podem ser colhidas no verão, os arbustos também formam vários pedúnculos. Os brotos da primavera aparecem antes de 2 semanas após a semeadura.
- No verão (em junho). O plantio de verão é feito principalmente para crescer uma bienal. As fotos aparecem em uma semana.
- Outono (outubro-novembro). Semeie cebolas no inverno para obter uma colheita precoce no próximo ano. Para fazer isso, aguarde até a temperatura cair para 3 graus. Se você plantar as sementes mais cedo, elas podem não brotar.
Cultivo de mudas a partir de sementes
Esse método de crescimento é bastante problemático, mas tem muitas vantagens. O mais importante é economizar sementes, que quase todas brotam em casa. No cultivo de mudas, as colheitas já podem ser colhidas no início do verão. Outra vantagem desse método é a falta de problemas com ervas daninhas.
Semeou em estufas, xícaras ou recipientes em meados de março. O solo é uma mistura de húmus e turfa, na qual são adicionados cinzas e fertilizantes. É melhor comprar terras prontas para mudas, que são enriquecidas com todas as substâncias necessárias.
O processo passo a passo é semelhante a este:
- Em recipientes preparados, são feitos sulcos e semeadas. Recomenda-se que eles sejam mantidos na geladeira por vários dias a uma temperatura de 6 graus e depois embrulhados em gaze molhada por um dia. Isso aumentará sua germinação.
- Após a semeadura, as sementes são cobertas com terra, regadas e o recipiente é fechado com um filme. É necessário monitorar a umidade, manter o recipiente em uma janela ensolarada e às vezes abrir o filme para ventilação.
- Quando as fotos aparecem, o filme precisa ser removido. Para o desenvolvimento normal da planta, a temperatura do ar deve ser de cerca de 16 graus e à noite - ainda mais baixa.
- Uma vez a cada 2 semanas, os brotos precisam ser alimentados com um fertilizante mineral complexo.
- Quando folhas cheias aparecem, as mudas diminuem um pouco - elas devem estar a uma distância de 2-3 cm uma da outra.
- Uma semana antes de plantar mudas em campo aberto, você precisa começar a fazer mudas à tarde na varanda. Neste momento, pelo menos 3-4 folhas devem se formar no mato.
A planta é transplantada para o jardim após 40-60 dias. Ao transplantar, você não precisa desenterrar os arbustos - eles são transferidos para a cama diretamente com um pedaço de terra.
De maneira semelhante, você pode cultivar cebolas no inverno em um peitoril da janela. A panela deve ser funda, com orifícios de drenagem. Um pré-requisito para verduras suculentas é uma quantidade suficiente de luz - pelo menos 14 horas por dia, para que você precise de iluminação adicional.
Sementeira aberta
Para semear cebolas em campo aberto, é necessário observar muitos requisitos. É importante considerar o momento do plantio, as características do solo, o local no jardim. As sementes desta planta não germinam bem, por isso é melhor ativá-las. Existem três maneiras de fazer isso:
- deixe de molho por um dia em água morna;
- embeba adicionando um estimulador de crescimento ou fertilizante à água;
- use borbulhar - encharcando o suprimento de ar, isso pode ser feito usando um compressor de aquário.
Antes de embeber, você pode segurar as sementes em uma solução fraca de permanganato de potássio. Isso ajudará a evitar doenças comuns. Após a imersão, as sementes devem ser secas para facilitar a semeadura.
Ao plantar sementes na primavera ou no verão em um canteiro pronto, é feita uma ranhura com uma profundidade de 1,5 a 2 cm, regada com água. Então as sementes são densamente derramadas nele. A norma é de 1,2 g por 1 km². Quanto mais espessas, mais macias as penas da cebola. Após a semeadura, as sementes são polvilhadas com solo seco com húmus e regadas novamente.
Entre as fileiras deve haver pelo menos 20 a 25 cm. Depois que as sementes germinam, as mudas precisam ser afinadas, deixando as plantas mais fortes. Entre eles, deve haver de 5 a 8 cm. Com um plantio mais raro, as folhas da planta ficam rígidas.
Antes do inverno, as cebolas são semeadas a uma profundidade de 2-4 cm, dependendo do solo, para que as sementes não congelem. Depois disso, o canteiro é nivelado e compactado. Para proteger a planta da geada, você precisa polvilhar o solo com cobertura morta, pode enfeitar os ramos de abeto. Na primavera, a cobertura é removida, mas a cama é coberta com um filme: graças ao efeito estufa, as sementes brotam mais rapidamente.
Cuidados com as culturas
Cebola-batun não sofre falta de umidade. Sem regar, penas duras, fibrosas e afiadas crescem que secam ou ficam amarelas. Uma flecha de flor aparece rapidamente, o que também torna a planta imprópria para alimentação. Portanto, a principal condição para uma colheita saborosa é a rega regular. Nesse caso, o solo deve estar úmido a uma profundidade de pelo menos 20 cm. É desejável que a água para irrigação esteja quente.
A fertilização da planta no primeiro ano é opcional. É suficiente que seja adicionado ao solo antes do plantio. No segundo ano, a fertilização é necessária, preferencialmente com matéria orgânica. Se forem usados fertilizantes minerais, eles devem ter um pouco de nitrogênio, pois o bastão de cebola acumula nitratos.
É necessário afrouxar regularmente a terra, principalmente após fortes chuvas. Uma condição importante para uma boa colheita é também a remoção de ervas daninhas.
Doenças e Pragas
A cebola-batun é afetada pelas mesmas doenças e pragas de toda a família dos bulbos. Pode ser:
- mofo preto;
- Fusarium
- mosca bulbo;
- nemátodo;
- oídio;
- ferrugem.
O problema é que as cebolas não devem ser pulverizadas com produtos químicos, pois se tornarão impróprias para a alimentação. Portanto, você precisa tentar prevenir a doença. Para fazer isso, é importante remover as ervas daninhas a tempo, para evitar a estagnação da água, para que apodrecer e mofo não apareçam. Para a prevenção de doenças, as plantas também são pulverizadas com infusão de cebola, alho, batata verde ou tomate.
Oídio se espalha especialmente rapidamente em clima úmido e frio. Com esta doença, as folhas e os bulbos são cobertos com um revestimento branco-púrpura. Ferrugem, pode aparecer fungo. A mistura de Bordeaux ou sulfato de cobre ajuda com eles. As folhas processadas por eles são melhores para não comer.
A cebola-batun pode ser afetada por pragas:
- nemátodo radicular, cebola bulbo ou tripes de cebola sobem no interior do caule ou roem o bulbo;
- o gorgulho da cebola perfura a folha e suga o suco.
Lutar contra insetos só é possível com a ajuda de inseticidas (por exemplo, borrifando os leitos de "Karbofos"), por isso é melhor evitar sua aparência. Para isso, é recomendável tratar o plantio com uma solução de mostarda em pó. É inofensivo para os seres humanos, mas as pragas não podem tolerar isso.
Colheita e armazenamento
Corte as penas do batun de cebola, conforme necessário. Você pode começar a colher um mês após o plantio, quando as hastes atingirem um comprimento de 15 a 20 cm e as folhas serão cortadas de junho a setembro. Isso deve ser feito quase no nível do solo.
Geralmente, uma colheita é colhida 2-3 vezes por estação, a última vez que eles cavam uma planta junto com bulbos. Se a planta for deixada para o inverno, um mês antes das geadas, você precisará parar de cortar as folhas para que fique preparada para o frio.
As penas são armazenadas na geladeira, embaladas em sacos ou filme plástico. Cebola-batun não perde suas propriedades e sabor por um mês. Você pode salvar as hastes para o inverno. Para fazer isso, eles são lavados, secos e colocados em recipientes e depois congelados. Às vezes, é recomendável picar cebola e secar. Com esse armazenamento, é usado como tempero.
Assista ao vídeo sobre os recursos de plantar e cultivar cebola-batun no jardim:
Muitos jardineiros plantam batun de cebola várias vezes ao ano para poder cortar constantemente suas hastes suculentas e saborosas. As vantagens indiscutíveis deste vegetal e a facilidade de cultivo fazem dele uma das culturas de jardim mais populares.