Os espargos (vigna) são feijões maduros que podem ser consumidos frescos ou depois de cozidos. A planta é considerada uma excelente fonte de proteínas e carboidratos. A adição de vigna aos alimentos enriquece o corpo com oligoelementos. A cultura pode ser cultivada em estufa ou ao ar livre.
Características do cultivo de feijão de aspargos em campo aberto
Existem mais de 50 variedades de feijão caupi. Quase todas as espécies podem ser cultivadas no território da Federação Russa. O arbusto cresce bem em solos argilosos e leves. A proximidade de águas subterrâneas e substratos pesados deve ser evitada. Por uma temporada, o arbusto é colhido cerca de 5 vezes.
A principal característica do feijão caupi é que as vagens são cortadas até a maturidade total. O cultivo de um arbusto elimina o uso de produtos químicos para aumentar o rendimento e o prazo de validade. A diferença entre o feijão de aspargo e o feijão verde é que eles comem a colheita sem purificação. Frutas maduras demais não são adicionadas à louça, porque mesmo após o tratamento térmico, elas permanecem firmes e secas.
Como escolher a variedade certa
A variedade de variedades de plantas permite cultivar feijão em campo aberto e em estufa. Em uma zona de clima frio, é melhor optar por uma estufa, caso contrário a planta morrerá.
As variedades mais populares de feijão caupi são consideradas híbridas e chinesas. Variedades de criação japonesa são mais exigentes em cuidados. Os grãos de origem americana também estão em grande demanda. Os criadores trabalham em variedades há um longo período de tempo, portanto os frutos da planta apresentam excelente suculência.
Quanto às variedades, os jardineiros dão preferência às espécies arbustivas e escaladas com frutos de cores diferentes.
As variedades mais populares de feijão caupi para cultivo ao ar livre:
- Bona. No início da maturação, as frutas são retas. A variedade foi criada por criadores domésticos. A primeira colheita pode ser obtida 1,5-2,5 meses após a formação dos ovários. Tudo depende do clima na região. Os arbustos são pequenos, atingindo uma altura de 0,4 M. As vagens são suculentas, 0,16 M. Esta variedade de feijão de aspargo tem uma forte imunidade.
- Lago Azul. O arbusto é alto, com 0,5 m de comprimento e acima. Para cuidar do arbusto, é necessário colocar suportes. Os primeiros frutos podem ser obtidos após 1,5 a 2 meses após o aparecimento dos ovários. As vagens são coloridas, com 0,16 m de comprimento e a cultivar é especialmente apreciada na culinária.
- Doce coragem. Uma planta que amadurece cedo, os frutos amadurecem em 1,5-2 meses. A planta é pequena, com cerca de 0,4 m de comprimento.Feijão de uma empresa cilíndrica, a carne é tenra, amarelo brilhante. O comprimento de um pod é de 0,14 m.
- Neringa. A planta traz uma grande quantidade de colheita, os frutos são usados na culinária para a preparação de vários pratos. A principal vantagem da variedade é sua excelente taxa de sobrevivência em qualquer solo sob várias condições climáticas. Após 2 meses, as vagens podem ser colhidas. Eles são verdes.
- Mascott. A variedade pequena de feijão de espargos é compacta. Após 1,5-2 meses, traz a primeira colheita. A planta é popular não apenas entre os residentes de verão, mas também entre os moradores da cidade. O feijão pode ser cultivado no parapeito da janela e na varanda. A polpa das vagens é densa, com cerca de 0,15 m de comprimento.
- Mina de ouro. A variedade tem frutas suculentas e doces. Cresce em um arbusto compacto com fortes hastes verticais. Para uma colheita de uma planta, você pode obter cerca de 0,8 kg de vagens.
- Vigna Fakir. A variedade pertence ao período médio de maturação. Vagens verdes 0,3 m A polpa é macia, a casca externa é áspera. A planta é alta, os suportes devem ser instalados. Crescer na faixa do meio não é recomendado.
- A rainha roxa. Os pods são coloridos, podem ser vistos em qualquer borda do site. O arbusto é caracterizado por um excelente rendimento, 0,6 m de altura e, após tratamento térmico, as vagens se tornam uma sombra natural. A primeira colheita é obtida 2 meses após a formação do feijão.
nota "Bona"
série "Lago Azul"
série "Doce coragem"
variedade "Neringa"
nota "Mascott"
série "Mina de Ouro"
grau "faquir"
série "Rainha Roxa"
Variedades de feijão-caupi não menos populares entre os residentes de verão: Macaretti, Condessa, Aspargo Vermelho, Yardlong e Fortex.
Escolhendo um local de desembarque
Quase todas as variedades de feijão caupi são muito exigentes no local da germinação. A quantidade de colheita que a planta pode trazer depende da escolha certa.
Iluminação
Esta leguminosa cresce em uma área ensolarada; você não deve escolher áreas com muita sombra. Você também precisa prestar atenção ao vento, ou melhor, à sua ausência. A cultura não queimará sob o sol aberto - o próprio feijão deixa a sombra de que eles precisam.
O solo
O arbusto cresce bem em solo fértil e respirável. As águas do solo não devem ser muito profundas, mas a área também não pode ser pantanosa. Solo azedo e argiloso é considerado uma má escolha para o plantio.
Você não deve escolher uma terra rica em nitrogênio, a própria mata o produz. A saturação excessiva com esse elemento químico afetará negativamente o desenvolvimento do feijão caupi. Se a localização estiver na região norte, é melhor plantar a planta em solo arenoso. Este solo aquece mais rapidamente e essa propriedade beneficiará os grãos.
Predecessores
O feijão de espargos se dá bem após muitas colheitas. Mas o melhor resultado pode ser mostrado após a sombra noturna e crucífero (couve, berinjela, tomate, etc.).
Preparando o jardim
A preparação do solo para o plantio de legumes começa no outono. O solo é limpo de grama e cavado. Para que o solo se torne nutritivo, eles o introduzem (cálculo por 1 metro quadrado):
- 4 kg de húmus;
- 1 Colher de Sopa. eu nitrato;
- 1 Colher de Sopa. Cloreto de Potássio;
- 2 colheres de sopa. farinha de dolomita;
- 1 Colher de Sopa. superfosfato.
Na primavera, o solo é novamente desenterrado e coberto com um ancinho. Se o solo for viscoso, 5 kg de areia do rio por 1 metro quadrado. m.
Antes do plantio, o solo é desinfetado com uma solução fraca de permanganato de potássio.
Preparação de sementes
O material de plantio é processado - este é um procedimento obrigatório que ajuda a prevenir a ocorrência de doenças, além de melhorar a germinação das sementes. O processamento pode ser feito de várias maneiras:
- Aterragem em solo molhado. Para esta opção, verifique se a semente está intacta, livre de pragas. Molhe bem o solo e plante as sementes.
- Processamento preliminar. Graças a esse método, as mudas aparecerão mais rapidamente. Mergulhe as sementes em água quente e mantenha por cerca de um quarto de hora. Em seguida, desinfecte a semente em uma solução fraca de permanganato de potássio.
- Pré-germinação. Inspecione as sementes quanto a danos ou qualquer tipo de deformação. Remova o lixo deles. Coloque todos os feijões em uma gaze ou pano úmido. Pegue outra camada de material e cubra as culturas futuras com ela. A camada superior também deve estar molhada. Nesse caso, o principal é não exagerar na umidade, caso contrário, o feijão apodrecerá. Após um dia, você pode abrir o material e ver se as sementes formaram brotos. Isso significa que a semente está totalmente pronta para o plantio.
Todos os anos, o feijão-caupi é plantado em uma área diferente para evitar uma doença chamada antracnose.
Plantio de feijão
Todas as variedades são plantadas da mesma maneira, portanto, um algoritmo de plantio específico deve ser seguido.
Tempo de pouso
Para uma colheita regular, você precisa plantar várias variedades ao mesmo tempo, no entanto, com uma estação de cultivo diferente. Três tipos de feijões são plantados em uma crista: amadurecimento precoce, médio e tardio.
De um arbusto de uma cultura de um período de maturação precoce, os frutos podem ser colhidos já 2 meses após a formação do feijão, as variedades tardias produzem uma colheita somente após 3,5 meses.
A aterrissagem é realizada somente quando a temperatura do ar atinge + 16 graus Celsius, e não haverá geadas noturnas. Em quase todas as regiões, esse período cai no final de abril e início de maio. Plantar mais tarde resultará em menos colheita.
O sinal se desenvolve rapidamente e se enraíza a uma temperatura do ar de +22 graus Celsius.
Se o plantio for realizado diretamente em campo aberto, sem germinação preliminar, a ocorrência de sementes não deverá exceder 4 cm, pois o plantio muito profundo retardará o crescimento das mudas.
Esquema de aterrissagem passo a passo
Algoritmo para o plantio de feijão-caupi pelo método de brotos germinados:
- Inspecione o material de plantio cuidadosamente. Não plante feijão manchado, escurecido ou podre.
- Planta brotou brotos em recipientes com mistura de solo. Coloque alguns feijões em uma panela com 3 cm de profundidade, preste atenção aos brotos, que devem estar voltados para cima.
- Polvilhe os brotos cuidadosamente com o solo.
- Molhe as mudas de um frasco de spray para que as sementes não comecem a apodrecer, mas a terra também não seca.
- Após o aparecimento de 2 folhas, as mudas se transplantam para o solo aberto.
- Alimente o solo uma semana antes de plantar. Satura perfeitamente o solo com adubo e composto de cavalos.
- Deixe espaço entre as plantas com base na variedade de feijões. Por exemplo, uma planta entre um arbusto ou uma colheita alta pode ser pequena.
- Plante as mudas em linhas. Deixe uma distância de 0,4-0,5 m entre eles.
- Se você estiver plantando feijão diretamente no solo, aprofundá-los 4 cm.
Cuidando do feijão de aspargos
Vigna não é a colheita mais exigente, mas para obter uma excelente colheita, ela deve ser cuidada de maneira adequada e regular.
Rega
O feijão de espargos precisa de rega regular, se o proprietário estiver no local apenas uma vez por semana, ele não poderá cultivar um arbusto e obter uma boa colheita. Após o plantio direto, a planta é regada 1 vez em 2 dias. Assim que as mudas começam a aparecer, a rega é reduzida e é realizada conforme a necessidade. A melhor hora para este evento é tarde ou manhã.
A rega é realizada diretamente sob o sistema radicular; a água não pode ser derramada sobre as folhas. Os residentes do verão usam uma solução leve: 2/3 dos barris são preenchidos com ervas daninhas, a água é adicionada e deixada por 7 dias. Depois, para regar, pegue 1 litro do produto e dilua-o em 1 balde de água.
A rega é muito importante para o feijão caupi, se houver pouca umidade, as hastes mudarão de forma, pararão de crescer e os frutos diminuirão de tamanho. Quando 4 folhas se formam no feijão, o arbusto não é regado até a floração. Assim que floresceu, a rega é realizada 1 vez em 2 dias.
Capina e afrouxamento
Outras plantas não devem crescer perto do feijão, especialmente as ervas daninhas. Após a rega, você precisa remover ervas daninhas e soltar o solo. A remoção de ervas daninhas é realizada assim que as mudas atingem uma altura de 7 cm, e o afrouxamento é feito depois que o broto cresce 10 cm.
Cobertura do solo
Para facilitar o cuidado, o solo ao redor do círculo radicular é coberto com palha. Melhor usar palha. A umidade evapora menos e as ervas daninhas não serão capazes de germinar através da camada de cobertura morta.
Apoio, suporte
O suporte é necessário apenas para grãos de aspargos encaracolados. A altura de tais instalações atinge 1,5 m. Um fio ou corda é preso ao topo do suporte - os galhos se apegam a ele. Assim que a planta inicia a flecha de enrolamento, ela é enviada ao suporte, durante a noite a flecha em si gira. Você não deve usar o arame para esse fim, porque no outono é muito difícil remover galhos secos.
Pitada de escape
Assim que os grãos atingiram 0,1 m, eles batem. O procedimento é importante, pois ajuda a melhorar a nutrição do mato, fortalecer o sistema radicular. A compressão do topo é realizada quando a planta atinge uma altura de 2 m ou mais. Isso é feito para que o arbusto não cresça mais, mas direcione toda a sua energia para a formação de frutos.
Top vestir
O esterco de vaca provou ser um fertilizante. Existem 2 opções para fazê-lo:
- Combine com a rega (1 parte de esterco para 10 partes de água).
- Espalhe o fertilizante sobre a cobertura para apodrecer.
Os fertilizantes químicos começam a ser aplicados assim que os brotos dão as primeiras folhas. O superfosfato é usado (40 g por metro quadrado). Durante a formação das gemas, o sal de potássio é introduzido no solo (10 g por 1 metro quadrado. É impossível introduzir nitrogênio na fase de floração e em outras etapas, porque estimula e acelera o crescimento de massa verde e, no futuro, o feijão pode crescer sem uma colheita.
Doenças e pragas do feijão
Pragas / Doenças | Sintomas da lesão | O que fazer? |
Antracnose | Aparece em cotilédones na forma de manchas marrons, no centro das quais são almofadas vermelhas. O caule adquire listras marrons escuras. O sistema radicular está apodrecendo. Manchas amarelas aparecem nas folhas e elas se desfazem. | Pulverizar a planta com líquido Bordeaux (1%). |
Míldio fofo | Manchas amarelas aparecem nas hastes e folhas. Na parte inferior da folhagem, forma-se uma flor de cores cinza-violeta. As partes afetadas da planta apodrecem ou caem. | Pulverizar a planta com líquido Bordeaux (1%). |
Bacteriose | Os brotos morrem. Manchas e danos aparecem nas folhas. | Destruição de plantas infectadas, processando feijão com produtos biológicos. |
Broto de mosca | Os grãos são danificados durante a germinação. | Plantas de processamento com inseticidas: “Fufanol”, “Tanrek”. |
Lesmas e Caracóis | Coma toda a massa verde da planta. | Remoção de pragas à mão. |
Colheita e armazenamento
É necessário colher a tempo, caso contrário, amadurecerá e ficará firme. Se você coletá-lo regularmente, novos ovários começarão a se formar na planta. A cultura não é colhida em massa, as vagens são examinadas e as maduras são coletadas.
Para a colheita de sementes, as vagens não são removidas e deixadas secar na planta. Os grãos de aspargos são armazenados um pouco (2-3 dias); portanto, se você quiser salvá-los para o inverno, congele a colheita. Melhor cortar o produto, dobrá-lo em um saco e colocá-lo no freezer. Os grãos reservados para semeadura são armazenados na geladeira.
O feijão de espargos (vigna) é um dos melhores tipos de leguminosas. Cuidar dela não esgotará o morador do verão. Você não precisa fazer nada complicado, mas pode desfrutar de uma colheita grande e saudável.