O pimentão verde é um conhecido pimentão vermelho, cujos frutos estão na fase de maturidade técnica. A essa altura, o vegetal tem tempo para obter vitaminas e micro-elementos suficientes. Difere do vermelho por ser menos picante. uma descrição detalhada da variedade é apresentada no artigo.
Pimenta verde quente
Variedades de variedades
Existem várias variedades de pimenta vermelha que possuem frutas verdes quando maduras. Eles ganharam popularidade particular. São fáceis de cultivar no jardim, na estufa e no peitoril da janela.
Anaheim
A variedade é muito popular na América. Amadurecimento precoce - decorrem 90 dias desde o surgimento das mudas até a colheita dos frutos na forma verde.
O arbusto é bem frondoso. Não são formados novos rebentos. Isso facilita o cuidado da planta e fornece muita luz às frutas.
A fruta é longa - 15 a 16 cm, a largura do caule é de 4,5 a 5,5 cm, a forma é em forma de cone, o vegetal é achatado. A ponta é pontiaguda ou côncava. Na maturidade biológica, fica vermelho. A pungência na escala de Scoville é de 500 a 2500. Essas são médias. Tem um aroma doce e levemente picante. Grelhado, em conserva, recheado. Devido ao tamanho da fruta, eles são cortados ao meio.
Serrano
A pimenta é nativa do México. Ele recebeu o nome das montanhas da Serra. Variedade de alto rendimento. Os primeiros frutos podem ser colhidos três meses após a germinação das sementes.
Espetacular planta perene. O arbusto se desenvolve rapidamente.
O vegetal é em forma de bala. Tamanho pequeno - apenas 4 cm. A pele é lisa, brilhante. As paredes são bastante finas. A presença de partições no interior reduz a pungência. A remoção do sêmen também ajuda a reduzir a pungência. Na fase biológica da maturidade, eles se tornam vermelhos. Tem um sabor ligeiramente azedo. Pimentos verdes quentes são consumidos crus. Maduro - processado.
Pimenta jalapeno
Originalmente do México. Recomenda-se o uso de frutas na fase de maturidade técnica, pois as vermelhas não possuem essas propriedades úteis. O período de crescimento é de 70 a 80 dias.
O arbusto atinge uma altura de 1 M. Com bom cuidado, 25-35 pimentões podem ser colhidos de cada um.
Frutas curvadas. A ponta é maçante. A superfície é lisa. Comprimento: 5-9 cm, pesa cerca de 50 g e tem um sabor levemente picante e ligeiramente vinagre. Há muita pungência na semente. Portanto, eles são removidos.
Benefício e dano
A vantagem da pimenta verde é seu uso em diferentes áreas:
- na prática médica;
- em cosmetologia;
- para fins alimentares;
- na culinária de várias formas.
Medicamento
A pimenta é usada não apenas para alimentos
Uma substância em chamas encontrada nos vegetais pode aliviar a dor. Benefícios para artrite e neurose, inflamação das articulações. O uso regular de pimentão verde melhora a imunidade, melhora a circulação sanguínea.
Melhora os processos metabólicos no corpo, aumenta o apetite. Ajuda com várias doenças: resfriados, asma brônquica, insônia, aterosclerose, hepatite, epilepsia e alergias. Foi demonstrado que a pimenta combate as células cancerígenas e, portanto, é usada na prevenção do câncer. Também protege o esmalte dos dentes e evita cáries.
Cosméticos e dieta
Devido ao seu alto teor de vitamina C e capsaicina, os chili peppers são frequentemente usados para fins cosméticos. Tem um efeito benéfico sobre a condição da pele e do cabelo. Ele também é capaz de aumentar a temperatura corporal. Assim, decompõe os depósitos de gordura. Não funciona com carboidratos. Esses processos serão benéficos na luta contra o excesso de peso. Mesmo pimenta fornece uma sensação de plenitude.
Cozinhando
Pratos à base de pimenta adquirem um sabor picante e picante. É consumido cru, grelhado, cozido, marinado.
Os benefícios das pimentas são inegáveis, mas eles só podem ser usados com moderação. Caso contrário, isso prejudicará o corpo.
O dano desta pimenta também é baseado em descobertas médicas. Você não pode usar este produto com doenças existentes no sistema digestivo, principalmente com gastrites e úlceras: o vegetal pode causar queimaduras nas mucosas. Vale a pena excluí-lo da dieta para azia.
Cuidado
O cultivo de pimentão verde quente pode ser feito no parapeito da janela e em campo aberto ou em estufa. Para uma boa colheita, a planta deve fornecer condições ideais:
- iluminação e temperatura correspondente;
- rega;
- formação de arbustos;
- afrouxamento;
- cobertura superior.
Iluminação
Independentemente de onde a planta é cultivada, é necessário fornecer boa luz. Para a maioria das plantas, 8 horas de luz do dia são suficientes, mas se os brotos forem fracos, é recomendável aumentar esse tempo para 12 horas. Lâmpadas fluorescentes são usadas para iluminação.
Regime de temperatura
A colheita depende de cuidados
Para cultivar uma forte cultura adulta, você deve primeiro cuidar da saúde das mudas. A temperatura na sala onde será localizado deve ser de 20 ° C. Após algumas semanas, diminui gradualmente. Em algum lugar 14 dias antes do plantio, as mudas devem ser endurecidas. Todos os dias são levados para a rua (por 1-2 horas em local sombreado). Vale a pena fornecer mudas de saltos repentinos de temperatura e correntes de ar.
Formação
Depois de pousar em um local permanente, aperte a parte superior das pimentas (quando elas se adaptarem). Este processo pode ser realizado se as plantas colocarem 1-2 novas folhas.
Rega
A rega é realizada uma vez por semana até a cultura começar a florescer. Em clima quente, a quantidade pode ser aumentada em até duas vezes. A dosagem deve ser de 12 litros por metro quadrado. m) Nos estágios subsequentes de cultivo, regava três vezes por semana, produzindo 14 litros de água por 1 m 2. m.
É imperativo formar a bucha corretamente, então o rendimento será maior. Para isso, é necessário beliscar - restam apenas 5 brotos superiores. O restante deve ser removido.
Afrouxamento
A pimenta responde bem ao afrouxamento do solo. Deve ser feito regularmente, mas com cuidado, para não causar danos. Afinal, o sistema radicular de uma planta é superficial e pode ser danificado.
Top vestir
Alguns jardineiros aconselham a não usar fertilizantes. Isto é fornecido desde que o solo seja enriquecido com nutrientes. Para fazer isso, use cinzas, fezes de frango ou verbasco podre no outono e desenterre-o. Mas durante o crescimento de uma pimenta, você pode alimentá-la com um fertilizante complexo. É administrado a cada duas semanas, dosando estritamente de acordo com as instruções.
Doenças e pragas
A pimenta pode afetar as seguintes doenças:
- manchas bacterianas;
- antracnose;
- mofo cinza;
- podridão branca;
- vírus do mosaico do tabaco.
Para evitá-los, é necessário realizar corretamente o processo agrotécnico. Também vale a pena coletar todos os resíduos de plantas do local, desinfetando o solo e as sementes.
Para fins medicinais, as plantas são tratadas com 1% de líquido Bordeaux. Ajuda a combater fungos. Você pode pulverizar a cultura a cada 3 semanas com inseticidas. Os medicamentos são utilizados de acordo com as instruções indicadas.
Descrição e características da variedade: A pimenta do arco-íris é conveniente
Pimentas em conserva. Preparações da sogra para o inverno
Conclusão
A pimenta verde tem muitas propriedades e qualidades benéficas. Seus benefícios foram comprovados por médicos e curandeiros tradicionais. Tornou-se popular por seu uso universal.
Você pode cultivar uma planta em casa e no local. E o cuidado despretensioso satisfará todo jardineiro.